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「醤油ラーメン 濃・細麺 750円」@ちらん 梅田店の写真こちらのお店、京橋辺りで見掛けてから、気になっていたお店が阪急東通商店街の東寄り、ニュージャパンの向かえ位の位置です。鶏白湯と鶏清湯を選べ、麺も9番と22番から選べる形態で塩、醤油、海老味噌を展開しているようです!醤油の白湯で麺22番、固麺でオーダー。待つこと5分程度で着丼。お店の楽しみ方に従って進めます!まずそのままスープを飲みます!うん、あっさりしてて、でも鶏の旨味と甘味は感じます!麺はしっかり固めに茹でられていて、パキパキ感も僅かに残したエエ感じです!次にエビ油かニボシ油の好きな方をレンゲの半分くらい投入し?半分は?でしたが説明書通りに!ニボシをチョイスし投入!煮干し感がかなり強くなったんですが一瞬で消えました!?エビの方も試したい衝動に刈られながら食べれなくなるのは嫌なので止めました!次に青唐辛子を投入しスープに締まりを加えます!これはエエかも?青臭さは若干残るものの、エエ具合のアクセントになってました!チャーシューは結構厚めの炙りチャーシュー。旨いですね♪キクラゲと別皿の食べ放題の鶴橋キムチを箸休めに、一気に完食。ご馳走さまでした!煮干し油を投入し過ぎたために、かなりオイリー感が強まり全汁は止めときました(@_@)万人受けする鶏白湯でしたね♪次は清湯を試してみます!(^з^)-☆

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