土曜の14時ちょうどに訪問。店内は思ったより混雑しており、先客は10人います。店員さんに案内され、空いているカウンターに着席します。使い捨てでないおしぼりを手渡してくれたタイミングで、表記メニューを口頭にて注文です。

店員さんは4人。主に調理を担当しているのが2人です。店内は、右奥が厨房で、それに向かう形で一列のカウンター席。店内左手はテーブル席が4卓あります。メニューに関しては、スープの味（今回は塩）とともに、麺とスープをそれぞれ2択（太麺と細麺、濃：白湯系と極：清湯系）から選べるのが売りの一つとなっています。スープは、清湯系よりも白湯系のほうが￥100高い価格設定です。卓上調味料はニボシ油、エビ油、青唐辛子、ギョウザのタレ、ラー油、コショー。あと、髪どめも用意してあります。水とコップはカウンターの上にあってセルフ。中にはレモンが入っています。

らーめんの丼が受け皿に乗って到着、少し遅れて肉めしも持ってきてくれました。カウンターが高めで少し食べにくく感じながら、いただきます。具はチャーシュー、ネギ、キクラゲ、玉ねぎ。チャーシューは少し薄めのもので、柔らかくて甘めの味付けです。玉ねぎは紫色がついたルックスのもの。麺は、通常イメージする太麺ではなく、平打ちタイプです。あまり遭遇する頻度が高くはないので、口当たりが面白いですね。スープは、口にしたときの第一印象は、鶏というよりもむしろ乳、クリーム感を強く感じました。クリームパスタのような、シチューのような。鶏白湯としても珍しい味ですし、嫌いではないですが、ラーメンっぽくはないなぁ。刻んだ玉ねぎをスープに溶いていただいてみると、おぉ、このほうが全然いいじゃん。玉ねぎの清涼感の寄与により、ラーメンっぽく違和感ない味に変化しました。卓上に、おススメの食べ方について書かれており、途中でニボシ油またはエビ油を加え、最後に青唐辛子を入れて締めて欲しい、という流れ。初めての来店なのでそれに従います。まずニボシ油を加えると、うーん、確かにニボシの味や香りは加わるのですが、これが合うかといわれると少し首を傾げたくなってしまいます。続いて青唐辛子。これには期待していたのですが、期待していたほどの改善効果はなく。全体として、他では食べたことのない味なので、好きな人はハマるのかもしれませんが、個人的なストライクからはボール1個分外れた感じかなぁ。

肉めしは、甘辛く味付けしたそぼろ肉とネギが乗っています。けっこう量もあるし、これが￥100プラスでいただけるんだったらお得ですね。食べ終わり、卓上に置かれた伝票を持って入り口近くのレジで会計を済ませ、店を後にします。ごちそうさまでした。