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ド豚骨って言葉がホントに似合うコチラ。好きなんですよね〜。アブラを抜く事でよりトンコツを味わえます。麺の湯気通しは好き好きでしょうね。僕はパリパリ感が大好きなので、いつもこれです。自家製だと思われる、カウンターの辛子高菜は替玉を待つ時間にレンゲに載せて、スープと一緒に食べると美味しいですよ。スープはそのままのトンコツが良いので、高菜は入れませんけどね(^ ^)豚骨が好きな方には、オススメです。
好きなんですよね〜。
アブラを抜く事でよりトンコツを味わえます。
麺の湯気通しは好き好きでしょうね。僕はパリパリ感が大好きなので、いつもこれです。
自家製だと思われる、カウンターの辛子高菜は替玉を待つ時間にレンゲに載せて、スープと一緒に食べると美味しいですよ。
スープはそのままのトンコツが良いので、高菜は入れませんけどね(^ ^)
豚骨が好きな方には、オススメです。