RAMENOID
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コメント
どもです。
早速の追随あざっす！
中華屋さん頑張ってますよね！
私の時は炒めが足りないくらいでした。
なかなか難しいですね。
スタミナ焼きそば気になります♪
ピップ | 2014年1月30日 23:31毎度～
スタミナブーム再来なん？
苦手系やけど、食べたいんよな～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年1月30日 23:53汁そば、召し上がらなくなっちゃったんですか？（笑）
独自文化のスタミナが茨城の盛り上げ役になってくれればいいと願うのですが、
レバー自体に好き嫌いがはっきり別れすぎて難しいのでしょうか？
うまこ | 2014年1月31日 00:04こんにちは。
食べ比べシリーズ、続いていますね。
突き抜けたスタミナって、なかなか出会えないようですね。
glucose | 2014年1月31日 00:16こんばんは。
石岡のラーメン屋さんが盛り上がるといいですね。
んんんーーーー何か動きがあったようですし、
きっと大丈夫ですね。
ももも | 2014年1月31日 00:18おはようございます！
定食とかメニュー豊富のようなので、お客さんは集まりそうですね。
あらけん | 2014年1月31日 07:54こんにちは
「元の店の看板を，素人が塗りつぶしたような感じの大衆食堂的なお店」
この一言で何となく雰囲気が伝わってきますが
中華屋さんなりの解釈でスタミナを作っているというのも中々味がありますね
ひ～わん | 2014年1月31日 10:49ピップさん，どうもです。
ブレがあるんですね。
その他のメニューは……機会があったら。
RAMENOID | 2014年2月2日 00:28アカンな～同好会さん，どうもです。
最近スタミナの新店がけっこう出ています。
郷土愛でしょうか(笑)
RAMENOID | 2014年2月2日 00:42うまこさん，どうもです。
好みははっきりしますよね。
はまる人ははまる！
RAMENOID | 2014年2月2日 00:43glucoseさん，どうもです。
家系と同じで，上限が決まっている感じです。
私的には80点台前半が上限かも。
RAMENOID | 2014年2月2日 00:44もももさん，どうもです。
石岡もひそかに熱くなってきてます(笑)
RAMENOID | 2014年2月2日 00:45あらけんさん，どうもです。
花輪に吸い付けられるように，客が後から後から入ってきました。
RAMENOID | 2014年2月2日 00:46ひーわんさん，どうもです。
そんな，肩ひじ張らないような店ですね。
このような雰囲気の方が，入りやすい方も多いのでは？
RAMENOID | 2014年2月2日 00:47
Ｐさん登録の新店へ。
石岡にスタミナのお店ができたようなので来てみた。
元の店の看板を，素人が塗りつぶしたような感じの大衆食堂的なお店。
開店２日めだったが，店内はあまり新しい感じがしないので，ほぼ補修なしの居抜きかも。
券売機を見ると，様々なメニューが。
これは中華屋さんかな？
店名に「スタミナ」と据えているので，まずは，スタミナ冷しを選択。
豚のスタミナもあるようだが，やはりスタミナはレバーに限る。
券売機のボタンをプッシュ。750円とややお高め。
店が広いので，厨房はかなり忙しそう。
しばらくして提供されたのは，ななり野菜がクタった一品。
麺は，高加水のつるもち。
石岡の大長軒製麺製。
イマイチな製麺所だと思っていたが，この麺はなかなか旨い。
スタミナらしい腰のある麺で，旨味が感じられる。
その麺に絡んでくる餡は，やや粘度高めの甘辛。
甘さと塩辛さのバランスは，直系に近く，なかなかいいのだが，直系とはちょっと違う味わい。
それが，出汁なのか油なのかはよく分からないが，一味足りない感じ。
カウンター前の貼り紙には，「中華料理の一部では御座いますが……」と書かれているところを見ると，中華屋さんが一生懸命インスパしたってところなのかもしれない。
具は，キャベツ，ニラ，ニンジン，カボチャ，レバー。
カボチャも甘いし，レバーも多いのだが，全体がやや炒めすぎな感じ。
野菜の適度な歯応えも，スタミナ冷やしの大切な要素だと思うので，少し残念。
麺量はこれも150gほどか。
スタミナを食べさせる店がほとんどない地域なので，この味が地元の客に受け入れられれば，かなり繁盛しそうな予感。
中華の一品料理も豊富で，他の麺メニューも多いので，地域密着型の人気店として栄えていくのではないかと思われる。
レポ関係なしで，「スタミナ焼きそば」というメニューも食べてみたい気がした。