1/22 14:00頃

ようやく仕事の方も落ち着いてきたので、年末年始に働いた分の代休を取得です。
午前中にたまっていた用事を済ませて、本日のランチをRDBでリサーチするとよっしーＲさんの美味しそうなレビューを発見！　しかもお隣のお鮨屋「宝船」とのステキな初コラボがあったとのことで気が付いたらお店の前に瞬間移動していました～ｗ

店内満員。外待ち８名。

外待ちしながらメニューを見たのですが、特にメニューにはお寿司らしいメニューはなさそうですね・・・・
しばらくすると女性店員さんがオーダを聞きに来てくれたので、まぜそばとダメもとで今日は鯖寿司ってないですか？って聞いてみると　今日はやっていないんですよね～　ごめんなさ～いとの返事だったので、それではと別な　しらす丼をオーダします。

・・としばらく外で待っていると先程の女性店員さんが再び戻って来てくれて、店長さんに確認したところ鯖寿司にぎってくれますとのことで、大丈夫ですよと嬉しいお言葉を頂いて、お言葉に甘えて鯖寿司に変更してもらいました。o(*^▽^*)o~♪

その後、約７分程で店内へ。

まずは、最初に鯖寿司から先に提供されました。あざーず！！
車じゃなければ、ビールと一緒に食べたいところなのですが、
ぐっとこらえてガマンです。

その数分後に美味しそうなまぜそばも提供です。

まずは、記念撮影してから丼底の醤油ダレと濃厚な卵黄を丁寧にまぜまぜします。
卵黄の色も香りもいいですよ～♪

それでは頂きます。
麺は、極太の縮れ麺。
モチッとしていて弾力もある美味しい麺です。
卵黄と醬油ダレとのバランスがよくってお互いを尊重しあっている感じで、これはマジ旨ですね。
今年食べた中でもダントツです。(*´∇｀*)

具は、豚と鶏のピンクなレアチャーシュー､穂先メンマ､三つ葉､玉ネギ､海苔、卵黄。

この卵黄は見ただけで新鮮で高級なのがわかりますね。
三つ葉とタマネギは、いいアクセントになっています。
穂先メンマは、まぜそばでも合いますね。
海苔もきっとお寿司で使用している高級な海苔なんですかね？
手で細かく刻んで、まんべんなくまぶして磯の香りを楽しみました。

後半は、卓上の辛味ニラを投入してピリ辛仕上げにしてあっという間に完食です。

しめ鯖もお代わりしちゃいそうな美味しさで大満足でした。

美味しいまぜそばご馳走様でした。ヾ(@~▽~@)ノ

【013】