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「浅草ブラックらーめん:730円」@支那そば きび 桃太郎外伝の写真2014.01.22(水) 晴れ 初訪問 13:17 入店 先客たくさん 後客? 13:21 着丼

品達未訪の当店舗を訪問しました。
店外で気になった「浅草ブラックらーめん」の食券を購入。
店内に入って店員さんに席に促され、食券を提出。
待つ事、約4分で着丼。

麺は三河屋製麺の縮れ中太麺。
茹で加減は丁度良く、噛むとモチモチと弾力を感じました。

具:チャーシュー×2・メンマ・青菜(大根の茎?)・刻み青葱
具はどれも無難な感じだが、大根の茎が珍しい。

スープは漆黒色の醬油味。
ニンニクをラードで炒めたニンニク油が入るので、香りが良くて食欲をそそります。
見た目ほど塩分は強くなく、円やかさのある味でした。
出汁はゲンコツ、鶏ガラ、香味野菜が中心。

富山ブラック?のインスパイア系の一杯。
食べ易い味付けが良かったです。
次回は「豪快醬油らーめん」を食べてみたいです。
ご馳走様でした!!
(本日でやっと品達を制覇しました!!)

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