常にランキング上位で、通勤路にあったのできになっていたお店。
いつも覗くと数席の空きがあり、今日もそうだったので凸。

落ち着いた雰囲気のお店で、ほどなく、つけ麺が運ばれてきた。

つけ麺　850円
中盛りで250g

六厘車、づゅるめん、つじ田と同じ系統の魚介だし。

つけ麺自体は想像どおりの味
が美味い。
スープはまろやかで優しい。
スープで割らなくても結構いけそうw

ただ中盤戦はスープもぬるくなり大きな感動はなかった。

そこに出てくるのが、この店の一番の特徴の
示して焼き石システム。
これがいい。

熱々の石を器に入れると、さっきまでぬるかったスープが湯気を出して熱くなり、魚介のだしが鼻を抜ける感じが堪らない。
テーブルに置いてある鰹の削りをぶち込むと、また新しいフレーバー。
そのまま入れておくと焼け石の上で沸騰して焦げた香りも立ち込めて、これもまたいい。

そんななか味わうスープ割はもちろん旨いですよ。それは。

最期になるにつれ旨くなるのは感動でした。

また近くを立ち寄ることがあれば行きたいと思う。
こんどはもっと早く焼き石を注文しよう。

最後にかけて旨くなってく。