コチラグループは永らく憧れていましたが、ドチラも遠く未食でした。
新年早々覗いて見たが、苦手の列に撃沈。
平日に近づくチャンスが出来たので覗いて見ることに。

２３日、１４時到着。空席１席。
券売機で食券を買い、空いているカウンター最奥席に着席。
店内は“豚骨スメル”が充満しており、けっこう臭う。
明るく清潔感のある内装ですが、かなり狭い。
特に背後が狭く、居心地は悪い。
店員はニイサン３名で、接客態度は問題なし。

待つこと８分ほどで高台に配膳。
麺は想像していたよりごっつくなく、中太の平打ちちぢれ麺。
つけ汁は照明のせいかかなり黄色く見え、カレーのよう。
具は全てつけ汁の中で、チャーシュー、メンマ、海苔、味玉、ナルト、刻みネギ。

つけ汁は軽くトロミがあり、豚骨のパンチはマズマズ。
ソコに昆布の旨味と醤油のコクが感じられます。
食べたことのない味で、なかなか旨い。
甘味がやや強めで、辛味・酸味はほとんど感じない。

麺はややソフトな茹で加減で、〆加減は問題ないが、水切りがやや甘め。
ピロピロとナイス食感で食べやすい。
チャーシューは厚手のベーコンチックにカットされたモノが数個。
適度な噛み応えが楽しめ、脂身部分がジューシーでとても旨い。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
かなり薄味ですがマズマズ。
メンマはけっこう太めですが、柔らかく美味。
多目に乗った刻みネギがサッパリと良く合う。
一味とお酢を加え、好みのバランスに調え食べ進めた。

スープ割りはブーメラン方式で、刻みネギと香味油？タレ？を少量掛けられ戻ってきます。
足されたのは豚骨スープで適度に薄まり旨い。
残しておいた具材と楽しみ、完飲。

なかなか旨かったが、期待の方が高かったかも。
「ラーメン」の方も機会があれば食べてみたい。