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71点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
天然豚骨醤油 らーめん玉 超大吉 上野店（東京都台東区）三日月

川崎の有名店が都内に新店ということで、本日、初訪です
ちょうど昼食時で外待ち6名、10分ほどで着席、5分ほどで配膳は事前に食券を渡す
システムゆえの回転の良さです
川崎の本店で見覚えのあるつけ汁の色合いと中太麺の組み合わせ
麺をくぐらせると、独特のトロミと燻製のようなスモーキーな味わいと、やや強め
の甘みが主張してきます
低温調理っぽいブロックチャーシューが独特の燻した風味の正体でしょうか
ありがちな豚魚系に独特な風味が加えられた特徴的なものですが、次回はラーメン
をいただいてみたいと思います（つけめんはもういいかな）

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