信号機が青であることを祈りながら向かいました。
結果は青信号！
一度は食べて見たかったラーメンが食べられます。
店先には二宮金次郎像、店の中はかなりレトロでノスタルジックです。
至る所に張り紙や注意書きが目立ちます。全てボキャブラリー溢れるもので店主のセンスを伺わせます。
口頭で人生ラーメンをオーダーし厨房を観察します。
ここはテボで茹でるのではなく、麺を泳がせるんですね。
そんなこんな楽しんでいると、いよいよ着丼です。
綺麗に揃えられた麺が一際目立ちます。スープに麺、そこに刻みネギと万能ネギが降りかかっただけのシンプルな一杯です。
スープを頂いてみます。
熱々ですね！
鶏ガラで取られたシンプルなスープで非常に口当たりがスッキリしています。
カエシも程々でネギをも生かすバランスが素晴らしいです。
中細ウェーブで柔らかめに茹でられた麺がスープと絡むと何とも言えない優しさと言うか、奥深さが味ではなく心に響きます。
完飲完食すると丼底から心に響くメッセージが出てきます。深く感銘を受けますね。
自分の人生を見つめ直せそうな空間で、自分の人生を振り返りこれからの人生を諭される不思議な一杯に魅了されてしまいました。
美味しかったです。ご馳走様でした。