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麺は四角いストレート。全粒粉らしい色と香り、食感も弾力のある固め。スープは鶏白湯。しっかりした濃さはあるが、脂などのこってりさは抑えめ。プリプリした鶏チャーシュー、細いメンマ、たっぷり2種類のネギは、他店舗のあっさりと同じ。替玉をして、卓上のエシャロットフレークと、おかずラー油を投入。濃厚の方が流行りのタイプだが、あっさりの方が特徴ある。元祖の本店とのことで、期待が大きすぎたかも。
こんにちは～ やっぱり僕もいつかは行きたいと 鶏白湯に期待しちゃってますｗ
Gontaさん、こんにちわ。 鶏白湯の好きだろうと思っていましたが、 あっさり清湯の方が好みでした。 店舗によってのメニューも気になります。
けＮぢ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Choco Smile!
jiro_run
NO.39
のりチャーハン
麺は四角いストレート。
全粒粉らしい色と香り、食感も弾力のある固め。
スープは鶏白湯。
しっかりした濃さはあるが、脂などのこってりさは抑えめ。
プリプリした鶏チャーシュー、細いメンマ、たっぷり2種類のネギは、他店舗のあっさりと同じ。
替玉をして、卓上のエシャロットフレークと、おかずラー油を投入。
濃厚の方が流行りのタイプだが、
あっさりの方が特徴ある。
元祖の本店とのことで、期待が大きすぎたかも。