Item: 博多ラーメン よねちゃん
Rating: 80
Author: おゆ

80点

おゆ

以前の博多出張で味わった中州の味を、当地でも堪能でき、満足。
スープは、こちらでは珍しいシャバ系の豚骨。豚骨の旨味を、さらっとした感触で楽しめる。熱々での提供も嬉しい。
福岡県から取り寄せている細麺との相性も良好。デフォは110gとのことで、湯で加減を４段階から選択可能。最初は普通で、替え玉は固めでオーダー。その変化も楽しい。
卓上アイテムでは、辛し高菜が、辛いけれども旨し。
次回はごはんとのAセットで、ごはんにのせて楽しみたい。
ごちそうさんでした。