週末、風邪気味で来週の仕事に支障をきたさないように、
にんにくパワーで風邪を撃退すべくランチで訪問。

結構混んでいたのですが、カウンターは空いていたので直ぐに案内となり、口頭で表題を注文！
一緒にサービスカードも提示して、ほぐし豚もいただきます。

程なくして着丼！
デフォでも結構にんにくの香が効いています。

まずは野菜をこぼさないようにチョット退けてスープをいただきます。
こちらはインスパ系ですがマイルドな味わいで、しっかりした出汁が効いているスープ。
背脂もしっかり浮いているので、甘みも増して結構好みです。
頂上のにんにくが混ざると一気にパンチが増すスープとなりますが、
こちらのにんにくは少量でもカラメですので、増してしまうとにんにくに支配されてしまいます。
私はこれくらいが丁度良いです。

続いて麺。
角中太ストレート麺は、パスタのようなパツンパツンな麺。
麺量はそんなに無いですが、湯で加減もチョット固めの小麦の食感が残る茹で加減は、
歯で噛むのを楽しませてくれる食感。
コシもしっかり有って、野菜を崩さずに食べるのは結構大変ですが、
小麦の甘みもしっか感じられる美味しい麺なので、
もう少し多くてもいいように思います。
結構前半から麺ともやしを一緒に食べますが、もやしが余ってしますので！

具材は「茹でもやし、チャーシュー２枚、玉葱のみじん切り、ほぐし豚」で、
チャーシューは薄めの物が２枚ですが、あまり食感が感じられない薄さ。
こちらはサービスでもらえる「ほぐし豚」がいいです。
チャーシューの端っこで、適度にショッパくて、サイコロ状の物は、
食感も楽しめるのでサービス券を頂き、ほぐし豚をトッピングすることをオススメします。

途中卓上のブラックペッパーをしっかり振りかけて、
味に更なるパンチを効かせて、一気に完食、完飲は避けてご馳走様です。

食べた後は体がポカポカしていて、エネルギーが湧いてくるようでしたので、
これで風邪も撃退できると思います。

結構私の好きな味なので、定期的に訪問します。