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あまり期待せず入店。スープへの追加調味料は4~5種類から選択。カレーなどもあったが、魚粉にて注文!
スープには刻まれた生玉ねぎ、麺には海苔、キャベツ、メンマ、チャーシュー変わりの鶏肉が乗っかって登場!
麺はツルシコ平打ち太めん。
スープは豚骨のしつこさが無く、あっさりしてて食べやすく、味もしっかりしてて美味しい!
麺に乗っていたキャベツをスープに浸して食べると、キャベツの甘みと野菜のあっさり感がマッチして、麺以上に美味しい!
ただ、スープのアツアツ感がもの足りず残念。
また、チャーシュー代わりの鶏肉が美味しいが、中心が冷たかったのが非常に残念で、温めたり、表面を香ばしく炙ってくれるとなお美味しいと思います!
ごちそうさん

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