2014年も始まり早いもので今日で1カ月が終わろうとしています。
そんな中、「はち」さんで月替わりラーメンがあるとの情報を得
早速の訪問であります。それも、今日が31日ですので本日で終了
となる商品でありギリチョンで間に合ったのでありました。

現着14時半頃。
意外や意外！こんな時間でも、客入りがそれなりにありそこそこ混んでいる。
前客6人ほど。奥のテーブル席に空席がありそこに着座することになる。

今日のミッションは、この月替わりメニューの「端麗えび塩らあめん」と名づけられた
商品であります。
注文後、超速攻の5分で着丼！これには驚かせる。
今までの最高記録かも・・・良い仕事ぶりが伺われる。
早速実食してみます。
まずは、スープを一啜り！
見た目に綺麗な琥珀色。ふわっと香る海老の優しい風味。
塩ダレスープにえび油を浮かせるてると思われ、やさしくあっさりとした味わいであります。
油浮きは多めでありますがそれほどくどさを感じず良いものです。
少し、物足りなさを感じますが豚骨こってりが看板メニューのはちさんではありますが
たまには、こんなあっさりもありかもです。

麺は、細麺ちぢれであり　色合いは、白が綺麗で風味も良くツルツル感が良く
喉越しも良い茹であげ状態と感じます。

トッピングには、チャーシュー、メンマ、糸唐辛子、乱切りしたネギ、別注の味玉（￥１０５）
柚子皮の刻みがスープに忍ばせてあり良いアイテムになっている。
味玉は、とろりとした半熟が好きな感触！塩加減も丁度よい。

全体的に、あっさりとした感触は良いのだがパンチ力不足。主張が足りず
何を表現したいのかイマイチつかむ事が出来ませんでした。しかしながら
このあっさりとした味わいをもう少し追及すれば楽しいものとなる様に感じました。
「端麗」　普通淡麗と書きますがこれは意図的に考えたのでしょうか定かではありませんが
最後まで不思議ちゃんでありました。
この時間まで（15時までの昼営業）は、嬉しいですね。
ご馳走様でした＾＾