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「モチ豚背アブらー麺関ヶ原たまり風味850円」@啜磨専科の写真2年ぶりの訪問です。いつも行列ができているので、入るには入れません。午後2時過ぎに訪問した今日は行列がありませんでした。が、店内は満員。外で5分ほど待たされました。
 限定ということで、こちらを注文しました。いゃー、おいしかった。高額ラーメンには辛口ですが、これはこの価格に値すると思いました。
 豚の角煮ひとつ、チャーシュー1枚、ごん太のメンマ、青物、のりがトッピング。特に角煮がトロトロでおいしかった。宇都宮の名店・ふんよう菜館の豚バラ香料煮を思わせました。メンマも歯ごたえがあっていい。太麺は、やや黒みがかってます。弾力がありました。
 スープは、日本そばを思わせるようなうまみがありました。飲み飽きない味といいますか。おいしかった。ただ、残念なのは、温度が下がるたびに塩辛さがましたこと。最後はお酢を入れて調整しましたが、全部飲み干すのは無理でした。その点がマイナス要因ですが、おいしいことは間違いない。関ヶ原たまり醤油という高級品をどれくらた使っているのでしょうか。

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