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最近ここの燕系にハマっています。具材のバランス含めて完成度が高いことを食べるたびに感じます。燕の本家を知りませんが私の中ではきっとこうなんだろうな…という位置づけになってしまってます。この間三ノ輪で燕系と言われる一杯を食べましたが全く性格が違っていてどちらか本家に近いのかは分からない。どちらも美味しいのでヤボは言いませんが好みはこちらですね。わりとワイルド。麺がデフォでもツルモチで美味い。ヘンな甘みを感じないところが最近はキレに思えてきて逆に好感度アップです。背脂に負けない節系醤油の切れ味を楽しみました。最後までアツアツです。また行きます。
なべ
あいぱ
じぇいびー
４門
ジョン
なべ
最近ここの燕系にハマっています。
具材のバランス含めて完成度が高いことを
食べるたびに感じます。
燕の本家を知りませんが
私の中ではきっとこうなんだろうな…
という位置づけになってしまってます。
この間三ノ輪で燕系と言われる一杯を
食べましたが全く性格が違っていて
どちらか本家に近いのかは分からない。
どちらも美味しいのでヤボは言いませんが
好みはこちらですね。
わりとワイルド。
麺がデフォでもツルモチで美味い。
ヘンな甘みを感じないところが
最近はキレに思えてきて
逆に好感度アップです。
背脂に負けない節系醤油の切れ味を
楽しみました。
最後までアツアツです。
また行きます。