Item: 醤油らーめん きび太郎
Rating: 73
Author: なべ

73点

なべ

今回は次郎系が食べたくなり
豪快くんを頼んでみました。
このところ、
ここでは燕三条ばかりだったので
久しぶりです。

出てきたところ
背脂の見事さに思わずシャッターを切ってしまい
初の写真つきレビューとなりました。

この背脂をスープに崩すことで
次郎感が出てくるのですが
スープがかなり熱い為、
液化する割合が高い気がします。
ちょっともったいない感じ。

毎度感じるのですが、
やっぱり醤油の濃さが先行していて
それに追い付けない次郎的甘みと
溶け出したアブラによって
終盤スープに飽きを感じてしまったのが残念。

今度はメンマとかネギとか
トッピングでチューニングしてみようかな。
麺も固めもちもちですし
普通以上に美味しいラーメンであることは
間違いありません。

しばらくしたら、また豪快頼みます。