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コメント
こんばんは。
こちらの二郎さんは結構ブレが大きい気がするので、この日は下ブレですかね。まあ、ブレが大きいのはすごく優しそうな店長さんの意外とワイルドなオペからも伝わってきますし(笑)
poti | 2014年2月2日 00:37potiさん、コメントありがとうございます。
川崎は量も味も行くたびに微妙に違う気がするんですよね。
店主さんの笑顔はいつも素晴らしいです。
A.U | 2014年2月2日 07:41こんにちは!
川崎さん2年ぐらい行ってない感じがします。
以前寄った時はスープが薄い感じがしましたが?麺のモチモチが美味しかったのを覚えています!
裸・ら・ラぁ~~めん探検隊! | 2014年2月3日 15:46裸・ら・ラぁ~~めん探検隊!さん、コメントありがとうございます。
麺のモッチリ感は今回もいい感じでしたね。
スープはやはりブレがあるみたいです。それも二郎らしさですかね。
A.U | 2014年2月3日 19:10
A.U
GA1
とある大学生のラーメン日記
ゴブリン
オーガス






13:00到着で店外約10人待ち。ここは店内にも5人ほど並ぶので15人程度かな。その後も常に10人ほど並んでいた。
スルスルと列は進み20分ほどで店内へ。土曜は15:00までなので閉店まで時間はあるがブタ、ダブルは既に売り切れになっていた。
厨房には店主さんと前回もいたメガネの助手さん。
今回はあいにく3塁側に着席。府中や亀戸でもそうだが食べてる時にぴったりすぐ後ろに背後霊が立っていると正直あまりいい気はしない。まあ店内に入れないと麺量の確認が難しいので仕方ないのだが。
今回も1ロット5杯で規則正しく提供されているようでさほど待たずにコール。どうも体調が悪いので野菜は控える。
麺は前回同様モッチリして弾力がある食感。数年前から硬め不可になりその頃はかなりのデロだったけど今は適度な茹で加減で好みの麺になった。ただやはり量は少ないな。250g程度か。
スープは前回かなりいい感じだったのだが今日はやや薄めでコクもあまり感じられず。久々にこの店でアブラコールしたのだが乗せられた背脂の量もかなり少ない。
ブタは崩れかけたタイプ。これは味もよく染みておりホロホロと柔らかく上質な物。ブタやダブルが売り切れになるわけだ。
野菜はシャキシャキの茹で加減だがちょっとモヤシの匂いが他店と違う感じで気になった。
前回かなり美味しかったので期待しての訪問でしたが今日はちょっと物足りない感じでした。次回は体調を万全にして挑みたい。
個性的な二郎が増えつつある中で地味な川崎店ですが多くのファンがいるようです。