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「大門あっさりラーメン(680円)」@ちょっと美味しい中華食堂大門 川口店の写真帰りに駅前の大勝軒跡地に出来たこちらへ。22時過ぎで店内約半席埋まっており、後客数名。口頭であっさりラーメンを注文。10分ほどで提供。

早速見てみるとあっさりという割にはちょっとどろっとしてそうなスープと大き目のチャーシューが印象的。スープを飲んでみると熱々で味わいは一般的な豚骨魚介。程よい香りの割りに一口目は塩分が強めだと感じましたが、結構飲みやすくて良い塩梅だと思います。麺は中細ぐらいでやや縮れのちょっと柔らかめ。スープの味が染みていて美味しいです。
チャーシューはやや柔らかめで箸で力を入れれば切れる感じ。大きめなのでがぶっといくのも良いし千切って食べるのも良し。味付けは程ほどでチャーシューを食べつつスープを飲むと美味しかった。メンマはこれといった感じは無く、海苔は小さめなのが2枚あるので麺に巻いて頂く。小ぶりなので喉に詰まったりしないので扱いやすい。

よくある味付けでしたが最後まで完食。ご馳走様でした、美味しかったです。サイドメニューが結構充実しているので、それを目当てにまた食べに来るのも良いかも。

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