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平日の11時半に到着。かなりわかりにくい場所にあるお店。時間帯によっては並んでいるのを見かけるお店だが、一番乗りであった。メニューが結構多く、この界隈のラーメン店でこんなも種類があるお店はあまりない。限定20食のあさりラーメンが目に止まり、塩味ということを確認して、オーダーする。出てきた一杯は、単なるあさりのラーメンではなく、バターと切りコンブが載っているのが特徴。溶け始めたバターの絡んだスープを飲んだが、とても美味しい!バターはその質(保存状態)によって、場合によってはがっかりすることがあったが、こちらのお店は塩と相俟って、いい味となっている。あっさり味の中にコクを感じたが、出汁は何を使っているのだろうか。麺は細麺のストレートで、柔らかい食感だが、ボリュームは少なくない。もう少しコシがあってもいいと思った。具は切りコンブ・メンマ、そしてさほど小さくないあさりが10個程入っていて、それぞれ美味しいのだが、あさりの風味は少し感じる程度だった。切りコンブはスープや麺と合っており、美味しく食べることができた。うまくまとまった美味しいラーメンなのだが、もう少しあさりの旨みを感じたかった一杯。もう少しCPが低いほうがいいのではと感じた。麺はかためにしてくれるのかどうかわからなかったが、かためにしてもらうとさらに美味しくなるのではと思った。
平日の11時半に到着。かなりわかりにくい場所にあるお店。時間帯によっては並んでいるのを見かけるお店だが、一番乗りであった。メニューが結構多く、この界隈のラーメン店でこんなも種類があるお店はあまりない。限定20食のあさりラーメンが目に止まり、塩味ということを確認して、オーダーする。
出てきた一杯は、単なるあさりのラーメンではなく、バターと切りコンブが載っているのが特徴。溶け始めたバターの絡んだスープを飲んだが、とても美味しい!バターはその質(保存状態)によって、場合によってはがっかりすることがあったが、こちらのお店は塩と相俟って、いい味となっている。あっさり味の中にコクを感じたが、出汁は何を使っているのだろうか。麺は細麺のストレートで、柔らかい食感だが、ボリュームは少なくない。もう少しコシがあってもいいと思った。具は切りコンブ・メンマ、そしてさほど小さくないあさりが10個程入っていて、それぞれ美味しいのだが、あさりの風味は少し感じる程度だった。切りコンブはスープや麺と合っており、美味しく食べることができた。
うまくまとまった美味しいラーメンなのだが、もう少しあさりの旨みを感じたかった一杯。もう少しCPが低いほうがいいのではと感じた。麺はかためにしてくれるのかどうかわからなかったが、かためにしてもらうとさらに美味しくなるのではと思った。