超寒い雪が舞う中行ってまいりました。しかし、駐車場を探している間に、なんとスープが終わりましたと張り紙がしてあるではないですか。まじっすか。と途方にくれていると、中からお店の方が出てきてくれて、普通盛り2杯だったら出来ますよということで、入店。声をかけていただきありがとうございました。

ニボニボのお店という知識ぐらいだったので、スープの色を見たときはうん？という感じでした。
スープは動物系が全面に出たスープにニボニボ感満載のスープです。塩味もかなり出ています。なんとも言えないいいバランスのスープです。

麺は細麺のストレート。パツンパツンのぽきぽき麺で固めの食感です。ニボニボには合いますね。

チャーシューは厚切りのものが肉を感じておいしかったです。

あと、たまねぎが乗っていたのですが、これがいいアクセントになりスープと合います。


全体的にすばらしいバランスのラーメンでありました。

ほかにももっと強烈なニボニボラーメンもあるみたいなので、次回挑戦してみたいと思いました。


ご馳走様でした。