じゃい(停滞中)
コメント
これいい！好みです！
２月かぁ･･･
２月に柏は行けそうにないなぁ･･･（涙）
ここの自家製麺、美味しかったんですよねぇ！！！
うまこ | 2014年2月8日 00:17こんちくわ～。
自分がリンガーハットで食べるちゃんぽん。
ラー油をタップリかけて、そんな色してますwww
富士山 | 2014年2月8日 00:17なかなかメニューが豊富そうなお店ですね。
その手のお店が近所にあればなあっていつも思います。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月8日 03:17どうもー。
テレビに夢中になってしまったんですね。
分かります。私もエロ系番組は目が釘付けになります（笑）
そうた | 2014年2月8日 05:29こんにちは。
具材の時間差投入?、いいですよね。
glucose | 2014年2月8日 08:28じゃいさん，どうもです。
愛すべき70点台のお店，いいですね。
麺をじっくりと味わいたいです。
RAMENOID | 2014年2月8日 08:33 様
どうもです！
確かにメニューはまずまずありますね！
仕事場の近所なのでいっちゃいますね！
じゃい(停滞中) | 2014年2月8日 09:04そうた 様
どうもです！
ご無沙汰しております！
貴殿やないから公然の目の前でそんな番組未練ですがな～～～
それに目が釘付けになるだけやないやろ～～～
じゃい(停滞中) | 2014年2月8日 09:06毎度です～
う～ん、辛と言う時を見るだけで…。
レギュラーでもいいから、行きたいです～
としくん | 2014年2月8日 09:10どもです。
今日は真っ白です。
こちらは、91レビュー目ですか！
落ち着くんですね♪
体が暖まりそうな一杯ですね。
ピップ | 2014年2月8日 09:43ピップ 様
どうもです！
こっちも真っ白ですがな～～～
それでも今日は出かけなあアカンのですわ～～～
ここはやはり落ち着きますからの～
貴殿も暖まりに行こうぜ！
じゃい(停滞中) | 2014年2月8日 09:46炒め野菜で海鮮系具材はサッと火を通して、プリプリ感をキープ！！
良いですね～ そういうの大好きですね～
とか言いながら、クタ系野菜のJなんかも好きだったりしてますが
ひ～わん | 2014年2月8日 16:25ひ～わん 様
どうもです！
私はあまりこだわらないものの、どちらかといえば野菜はしゃきっとしていた方がイイかなと思います。
やはり食感を楽しみたいものなので(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年2月8日 20:15毎月いろいろなラーメンを出しているんですね。
ここは一度だけ行ったことがありまして、居心地のよい店内だった記憶があります。またビートルズを聞きながら食べたくなりました。
立川麺志 | 2014年2月8日 21:19おはようございます。
いいですねぇ。暖まりそうです。
今年は辛い系も攻めたいので、
でもこれはじゃいさん食べれるから、辛さは安心ですね。
ももも | 2014年2月9日 09:46ヒラマ～ズ乙～
今回のは食ってみたいかも
食えんけど(ToT)
ジン１９７１ | 2014年2月11日 17:49
都合上今宵は一人でヒラマーズ(涙)
今月の一品は辛チャンポン麺(850円)！
券売機に向かいバッテンマークがないことを確認してボタンをぽちっとな～
店主に券を差し出し願い出る！
調理工程を眺めるよりもテレビに夢中になりすぎていたところに店主よりお届け～
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/197387261
トッピングはキャベツ、もやし、にんじん、きくらげ、えび、ホタテだったと思う。野菜系は鉄鍋にてスープが投入される前に一度よくいためられている。火の通り方はよくて、しゃきっとした食感ながらもいいみずみずしさがあるもの！海鮮系は後入れ。プリップリとした食感がたまらない！ちょいと煮込まれた分さらに良さが出ている印象。
スープはこの感じからして坦々ベースだろうか。辛という冠がついているようになかなか辛い仕上がり。でも、私が何とかやり過ごせる程度なので、中辛というところで落ち着いているか。辛いのが本当に好きな方には物足りないかも？辛さのベースは唐辛子。カプサイシンが体をぽかぽかさせてくれる。あとは野菜などから出たエキスなどが合わさって程よい味わいが楽しめる印象。
麺は今回はストレートの中太タイプ。細麺とはちょっと違って加水率は気持ち高めなものはコシはなかなかしっかりしていてよい！のど越しはするりつるりといけてよい！絡みはうまく相まっている印象。麺量は150ｇくらいか。意外にボリュームがあったように思えた。風味はやはりいいもの！
結構具の種類があってかつ量がそこそこある分納得がいくもの。またこの辛さが今の寒い時期には体を暖かくさせてくれていい！全体量も普段を考えるとある方。ちょっとおなかが減って体を温めたいときにはいいかも？