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「らーめん」@進化驀進 京町堀本店の写真『薩摩っ子ラーメン 』の出身者らしく、言われてみれば似た感じの味がするが麺の方向性などは全然違う。
具はバラの焼豚、もやし、半熟煮玉子、ねぎです。
麺はカンスイ多い目の中細縮れ麺で歯応えも良く、太い目のもやしのシャキシャキもなんとも言えません。
薩摩っ子ラーメンの系統?らしく、ライト豚骨にニンニクを効かせるのが基本系のようで、あっさりしている中に豚骨の旨みとコクが空きっ腹に浸みわたります。
厚い目の焼豚はホロリと崩れるくらい軟らかく、口の中でも溶けて行くような感じで、香りも香ばしく言う事無し!
これで650円はお得です~
これはトッピングで煮玉子を入れたので+100円~

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