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コメント
こんばんは～。
ハスミの酸辣なんて全然イメージわかないですね。
ただ、つけ麺のラーメン版なんでしょうか。
玉葱があいそうなイメージは湧きますが酸味の効いたハスミのラーかぁ。
うらやま。
たか&よし | 2014年2月8日 23:34どうもこんにちは。
わわわ、酸辣！おいしそうです～。ゲリラに巡りあえてうらやましいです～。
さすがにメルマガに載せてくれないとどうしようもないです(泣)
つけ汁の辛味と同じということで、さんこまでも提供してほしいですね。常に！(爆)
焼きおにぎらず | 2014年2月8日 23:56KMです。
このメニューはいけそうですね。
玉ネギも合いそうです。
実はこの日に行こうとは思っていたのですが、雪で諦めました。
それでも人が入る人気ぶりには感心します。
こういう味が好きな人が増えるのはいいことです。
店の存続を心配するのは嫌ですからね。
最近小食で、今度行った時小のそのままか、麺少なめか悩んでいます。
胃が小さくなっているし、弾力も失っているので、自信がないのです（笑）。
KM | 2014年2月9日 14:19こんばんは、たか＆よしさん、コメありがとうございます。
間違っていたらすいません。
お仕事の関係かもしれませんが、でも土日の時もありますが、
定期的に、横浜から、立川方面に移動なされますよね。
東海道線から中央線と行ったほうがよいかも、
そのときに、府中、立川の二郎、たまに中山とめぐってらっしゃる。
ぶらり、途中下車の旅みたいで羨ましいです。
今回は、ついていたというか、いいもの食えました。
でもね、あと大変だったんですよ。
その日の夜、お腹痛くなりました、そうあそこのラー油、あと引くんですよね。
あの、オイリーさ。
なんで、つけは油少なめにしてるんです。
まぁ、そこまで思いつきませんでしたがね。
さんこまの店主だったら、洒落で、スーラートッピングとか裏メニューでやってくれそうですが…
この理先輩 | 2014年2月10日 22:31焼さん、こんばんは、コメありがとうございます。
最近お住まいの近辺、三茶、駒沢あたり、TETSU,野郎ラーメンだのできて、
ますます騒がしいですが、いかがおすごしでしょうか(^^;
いいぜうよね、自転車で半年は違う店いけますよね。
さんこまなんて、風呂入って、小腹がすいたらふらっといけますよね。
最近、さんこま店主、お話好きが戻ってきたようです。
週２位で通って顔なじみ、で登戸のこないだのトッピングぅ、
なんて言えば、何日後に。
こういうの作ってみたんだけどさぁ、とおもしろいトッピングを試食させてくれますよ。
このスーラートッピングなんて、ちょっと言えば、その場でやってくれるかも…
なんて、ことはないか(^^;…
この理先輩 | 2014年2月10日 22:43ご隠居、こんばんは…、コメありがとうございます。
さて、ご実家、雪はどうでしたでしょうか、この近く。
しかし、驚きましたよ、この多摩道、横断歩道吹雪でしたからね。
で、今回のは、中々強者でした。
夜、お腹痛くなりましたから、油きたーって感じです。
それでも、食っているときは久しぶりに、こりゃキターって心の中で叫んでました。
それくらいの代物でした。
これくらいのトッピングは、常時あってもいいかもと、思います。
まだ、販売機のしたの方のボタン空いてますからね。
さて、食が細くなったと、おっしゃられています。
いつまでも、いっぱいは食べれないんですよね。
私も、肉は、たくさん食べれません…、でも神田食肉センターは行きます。
私も、若くはないんで、健康講座だの行かされます。
と食えるのは、ここのメニューでいくとミニの半分ですよね。
でもそんなのくっていたら、ストレスが溜まって、健康を損ねてしまいそう。
しかし、食べれる量は減っていくんでしょう、自分がそれについていけるか。
何にしても、残すのは良くないので。
私は、父が料理人でした、もう亡くなりましたが。
戦時中の人だったので、ラーメンの汁も残すなと言ってました。
そうそう、昔、中華料理ややってたんですよね。
小田急線です、小田原の方…
おいしく食べられるのが一番です。
量も、満足度の要素。
どう味合うかは、ご隠居がよく説かれているような気がします。
なんてね( ´ ▽ ` )ﾉ…
この理先輩 | 2014年2月10日 22:54うう～激しく羨ましい～
行けなかったけど～(泣)(泣)(泣)
正式タイトルですか！食べたい～
これは間違いなく幸せ食らってますよ！
流石ハスミキング！このタイミングに行けないですよ～
ああ～心臓爆つくほど羨ましい～
80000 | 2014年2月13日 17:3480000さん、こんばんは、コメありがとうございます。
いやぁ、なんか、すいません。
たまたま、行ったらいいものに会えました(^^;
大雪の日に行く輩なんて、かみさんが仕事だったんで行けた。
というところです。
このトッピング、つけの材料を入れただけなので、
やるとしたら、有料トッピングですかね。
この店、適当みたいですが、意外ときっちりと材料の量で計算してやっているので、
やれそうで、やってくれないメニューでしょうか。
それより、炙り豚食べないといけないですよねぇ。
それから、野猿の辛めも気になります。
この理先輩 | 2014年2月13日 22:57
朝、やや明るくなりかけた外を見て吹いた…、なんじゃこりゃ。
関東地帯の気候帯が変わってしまったようです…
明るくなったら、雪がまだ新雪なので、朝ランを敢行してみた(^^;
平日の距離を走ってやめた,これ以上は危険だ
走り足りない分は、家の前を雪かきしたが、無駄、すぐ降り積もる雪。
かみさんは、明日の都内の政治イベントのために、泊かなと、出かけていった。
留守は任せろと(^^;、ジムに行った。
こんな天気なので空いているのだが、それでも昼にはランニングマシンが埋まるくらい。
泳いでいるうちに、外が雪だってことを忘れていた。
昨日の天気予報が冗談だと思っていた、ホントに吹雪だ(゜д゜)。
それでも下のおこちゃまの用事が新百合であったので、一旦、家に帰ってきた。
昼飯は要らないようだ、と自分の昼飯をどうにかしたくなった。
この雪で、ハスミでも…と思ってしまった。
後で、電話すると行って、出かけた。
電車は、動いていたが、途中で急行が来ないで、各停で新宿まで先にとかなってた。
時々降る雪のために、ゴム長を持っている、それで移動、なので移動には困らない。
遊園は気を付けないと傘が飛びそうな吹雪、ここは一体どこなんだ…
昨日の夜、もしや土日どこも行けないかもと思い。
下のおこちゃまと、グラッチェガーデンズでピザ食らってた。
このすかいらーく系のピザだけ食べほ、
なんか旨いのだ、ピザと言えばサルバトーレクレモが最近元気だが、
グラッチェのが旨い、ラストオーダー近くになると
好きなの作ってくれる…
つまり、昨日の夜、たいそう食ったのである。
そのせいか、今日のジム、ガンガン走れて、ガンガン泳げた。
お店はやっていた、待ちはなかったが、席はそこそこ埋まっている。
つけのあつもりにでもしようかと思っていたら、
食券機にこうあった
「こんな天気なので、酸辣湯をやります、ラーメンの券で辛いのと言ってくださいと」
こんな日に来たから、ついているのか…
辛いの６００と言って、券を渡した、席は一番奥。
雪で濡れたでかいコートを脱いで、どすっと座り、なんか落ち着くな。
お客は、パラパラとくる、こんな天気でも、どんだけ流行っているんだ。
平日のさんこまの５時代より混んでいる。
厨房は、なんかゆったり、いつもきっとせわしないんだろうなぁ。
そんだけ流行っているんだろうけど。
さて、出てくるようです、コールは、ニンニクを少し、野菜も。
ニンニクを入れたのは、かみさんいないから。
匂いを気にしなくていい。
二郎系のラーメンは久しぶり。
茹でたてのもやしから喰らわねば。
熱々のもやし美味し、こんな日は特に。
そうだ、汁をかけながら食うんだった。
大盛りなので、麺は詰まっていて、もやしを少しくらったら、隙間が出来た。
汁をもやしにかけながら、
汁は辛いようだ、ようだというのは、味わって、辛いのか。
というか、ハスミの汁に辛味が元々加わったのである。
これは、ラー油、つまり、ここのつけ麺の汁の味付。
なんというか、スゲェ旨いな、この有難い限定はなんだo(^▽^)o！！
麺はもやしをさらにくって、やっと取り出す。
こんな日も、凶暴な暴れ麺、無理やり引きずり出して、
ごわごわな食感、オーション詰まっている、たまらん咀嚼感。
そして、このハスミの辛汁。
この限定は、つけ麺の材料があまりそうだから、と思ったのだが。
さらに、食いすすめると玉ねぎの刻んだのが出てきた。
余りそうな材料の先行利用、なんたるサービス。
こういうセンスというか、それがこの店に人が来ちゃう理由か。
こういうのは、さんこまの店主が仕込んだのか、それとも。
そして、お肉。
ここのラーメンの肉は、基本的に少し寝かして、覚ましてあるのか。
つけだと、つけの汁に使っているので、素の味がやや抜けている。
もやしの上に鎮座する、お肉。
つけを喰らうことが多いので、ちっとしつこいと思う時がある。
このお肉、この既に出来上がっている味に、強いつけ汁で、
たまの味、魚粉なんかに使っているから、素の味をあまり味わっていない。
あのハスミラーメンの辛口である。
旨いに決まっている。
最後まで、頬張った、頬張り尽くした( ﾟv^ ) ！！
このラーメン、満点だ。
年末の、折々の限定、と比較してないが。
こういう限定はいつ出るかわからない。
気まぐれの限定。
幸運だったのか、醤油のコクも感じながら、麺の断片を卑しく掬い尽くして、
ごっさんと。
幸運だったのか(^^;
小田急線は、こんな天候なので、不要な外出は控えましょうと、
言っている。
案の定、遊園の帰り、電車が止まった(°°;)"((;°°)。
でも、４０分くらいで動き出し、下のおこちゃまの用事を、新百合で済まし。
ジャニ好きの中一なのに、中二病のやつと無事に帰って来れた。
新百合も吹雪みたいだった。
遊園で足止めくらっている時に、
ハスミ登戸、さんこまから、悪天候により４時で営業終了のメルマガきた。
さて、こんな日にハスミに行って、幸運だったのだろうか(^^;…