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「牛骨元味」@らーめん工房 雪濃湯の写真知り合いが赤塚交差点角にマッサージ店を

開業したので付き合いで一度伺うことに…。

その前に、森下駅から徒歩圏内で探したら

此方を発見したので行ってきました。

店内はL字のカウンター席とテーブル2席の

こぢんまりとした空間です。

先ずは入ってすぐ左にある券売機で購入。


◆牛骨元味(680円)
◇瓶ビール(550円)
(スーパードライとプレモルがあります)


カウンター席に座り食券を店主に渡すと、

「ビールは後ろの冷蔵庫からセルフなんですよ」

と言われましたが…セルフで550円は高いかな。

さて、お待ちかねの牛骨ラーメン。

見た目は完全に家系そのもの!

スープはとろみもあり、こってり甘く濃厚で

もっちり食感の太ストレート麺を絡ませると

めっちゃ美味しいです!!

途中で店主が勧めるスモークをかけてみると

燻製ラーメンになって…これまた美味しい!

これはどっかの牛骨より全然いいですね〜

帰り際、お店の壁に西山製麺のカレンダーが

貼っていたので、店主に聞いてみると細麺は

西山製麺を使ってるとのことでした。

これは是非再訪しなくちゃね。

ごちそうさまでした。

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