３ちゃん
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コメント
おはようございます。
県南展開の家系インスパ系統は器械体操少ないですが、好きです。
我孫子方面は嬉しい！
機会見つけて行きたいと思います！
あらけん | 2014年2月10日 07:45こんにちは。
なかなか美味しそうな家系ですね。わざわざ家系のために遠征はしないですが、我孫子はたまに寝過ごして行ってしまうことがあるので、その機会にでも訪問してみたいと思いますww
poti | 2014年2月10日 11:10どもです。
我孫子とは嬉しいでしょうね。
クセのない豚骨は美味しそうです。
ピップ | 2014年2月10日 12:55お疲れ様です。
我孫子ですか？
あの辺でRDB検索しても、何だが良い店がHITしないんですよね？
今度試しに伺って見ます。
ラーメンおやじ | 2014年2月10日 20:54どうもです！
あのお店もいつの間にか終わってしまっていたのですね。
近いうちに私も確認しに行ってみようと思います。
じゃい(停滞中) | 2014年2月11日 12:10コメントありがとうございます。
あらけんさん
本格的に炊いている感じはないですが、
意外と無難でしたよ。
potiさん
こちらだったら北口のあのお店の方がオススメします。_(_^_)_
ピップさん
突き抜けることは決してありませんが、
ありですねぇ～
ラーメンおやじさん
決して悪くはありませんが
わざわざ目指すような感じではないんですよ。。
じゃいくん
終わってしまいました。。
でもこちらは結構頑張っていますよ。
３ちゃん | 2014年2月24日 23:47
平日22:20頃訪問。先客5、後客5。。
ちょっと前に旧ごっさん亭跡地に開店したお店です。。
家系インスパイアですね。。
厨房を見る限り、店で背ガラなんかを突っ込んで、炊いている感じではありません。
ブタクサ感はナシ。。鶏か？と思わせる独特の甘味を合わせ持つ、クリーミー系のマイルド豚骨ですね。。出汁感はまあまあ。。
結構ハッキリとした味付けの醤油ダレとの相性が良く、結果として美味しく仕上がっているんです。。
麺はやや短めの平打ちの中太麺で加水はちょい低め。。
強い風味やコシはなく比較的大人しめの印象。
麺カタコールではボソ感がちょっと残る茹で加減。。自分的には気になるかな。。
この辺が好きか嫌いかでコールは考えた方がいいかも。。
麺量は140g程度ですね。。
具材はチャーシュー／海苔／トッピングのほうれん草
バラロールチャーシューは自然な味わいが中々スープに合っている。海苔もしっかり３枚あるので、ライスの選択はアリ。。しかも、ランチタイムは小ライス無料。。(^^)。。
トッピングのホウレン草はかなりの量で、しかもちゃんと暖めてくれるもの。
これは次回以降も鉄板トッピングかな。。
意外と悪くないですね～
スープや麺はチョイと大人しめですが、良い味付けのお陰で中々良く仕上がっていますよ。
茨城県南を中心に展開している家系インスパイアの系統とよく似てます。。
・・って思っていたら、１２月一杯まで有効のトッピングパスポートを戴きました・・
こんな所も同じなのね。。
どちらにしても、気軽に寄れる家系インスパイアが出来たのは、嬉しいですよ。
ご馳走様でした。_(_^_)_