平日11時開店直後にお邪魔しました。
先客3人。なんだかんだでいつも混んでます。

レビュー2回目ですが、実際にはかなりたくさん行っています。

家系ラーメンは王道家をはじめ武蔵家さんなどのガチ系もたくさん行って、大好きです。
多分そのガチ系からするとこのせんげん家さんは邪道の部類に入るのでしょうが…

私はぶっちゃけ同じくらい好きです。
今日はそれを再確認しました。

スープはセントラルキッチン系だと思われ、王道家のようなガツンとした豚骨感はありません。しかし最近カエシにチューニングが傾きつつあるクリーミースープはセントラルキッチン系だけあって常に安定しています。

麺は短めでワシワシしていて固めのオーダー必須です。

何より個人的にトッピングマスト、ほうれん草との相性はこの店が一番ではないかと思います。さらに店長さんが物凄くほうれん草を入れてくれるので、満足感はさらに増します。

セントラルキッチン系だからはっきりとうまいというのを躊躇していましたが、もういいや。この店まじうまいです。