雪が凍ってるのでとりあえず今日はバイクは封印です。
宿題だった一風堂の朝ラーメンをいただきに参りました^ ^
「朝ラーメン」
一風堂のどこでもやっているようではなさそうですね。
明大前店だけっぽい？？？
スープは鷄系の、この店だから珍しく感じる
澄んだ醤油タイプ。
濃く甘みある醤油ダレ。やっぱり九州の醤油でしょうか？かなり口に合います^ ^
スッキリはしてますが、背脂やフライドオニオンなんかも少々散りばめられ、なかなかパンチがあります^ ^
麺は極細の縮れ。何より噛みごたえが良く、
軽くスルスルっと入って来る感じがイイですね！
味玉は塩ダレタイプの半玉。
チャーシューは少々小ぶりですが、味はイイし、大きさは、仕方ないところでしょう。
麺は120gくらいのボリューム感ですが、スープが美味しいし、朝はこれくらいでちょうどいい^_^
何か手を抜いた感がなく、かなり好感の一杯でした！
「一風堂自慢の醤油ラーメンを朝ラーメンで…」
みたいな文句を見ましたが、ランチタイム以降にレギュラーサイズで食べれるんでしょうか？
赤丸、白丸、つけ麺があってもコレが一風堂で1番食べたいメニューになりました^_^