続いてこちら〜(^^)／~~~

優しい煮干しを蕾 煮干 分家でいただいた後に本命のこちら～w

歩いてすぐです。途中102を通りすがり｢ここもいいなぁ～｣
なんて吸い寄せられそうになりましたが・・・
以前一度伺っていたので・・・やっぱり未訪問店～ｗ

ちょうど開店したばかりのようです。
先客6人。後客5人。店員3人体制。
入口右手の券売機にて表記食券を購入してコの字カウンターの真ん中あたりにエスコート。

食券を店員さんへ渡すとお肉とメンマの好みを聞かれました。
お肉は低温とバラ、メンマは極細をプリ～ズw　どちらもリニューアルされたとのこと。

発注から待つ事8分程で着ら～です。具材は別皿提供ですｗ　写真は乗っけちゃった後ですw
先ずはスープからいただきましょう。ちょっと温めな豊潤鶏だし塩スープ。あま～くて優しい鶏さんの出汁と鶏油の効いたスープです。旨味はしっかりと感じられますが如何せん甘ったるさが気になりますね～ｗ　後半飽きが・・・

麺は極細ストレート。茹で加減やや硬めな仕上がりでツルパツな食感。スープとの相性も抜群。小麦感も良く美味しい麺です。

お肉は2種類。低温もバラも柔らかくて美味しいんですがリニューアルされた謳い文句のようなそのままでも美味しく・・・
という旨さには感じられず・・・ｗ
極細メンマは細切りでたくさん入っています♪　味付けもしっかりしていてコリコリとした食感がいいですね～
白髪葱、青葱、カイワレは彩効果＆清涼感＆爽快感に一役。海苔は麺に絡めて風味とともにパクリ。

カリッとした食感ものは何だろう？　しっかりとした味付けが施されておりましたｗ
鶏そぼろは特有の臭みが出ていて食欲を減退させます。

盛り沢山な内容で拘りを感じる一杯ですが一つ一つの完成度が甘いというか・・・微妙？？？な感じがしてしまいました。。。
ハードル上げすぎたかしら・・・本店の記憶が強烈すぎたからかもぉ～ｗ

連食もあっさりと完食～スープは1/3残。
なかなか楽しい連食に満足して帰路へ・・・電車でゴー！

ご馳走様でした。