本年18杯目、2/8、再訪←1/27

　大雪です。不要不急の外出は避けるようにと言われてもお腹は空くのでお出掛けです。あんまり遅いと早仕舞いと遭難（笑）が心配なので早めの晩御飯です。
　駅を降りたら横殴りの雪。此方の電飾看板が見えた時の安堵感といったら昔話の主人公になった気分です。18時半過ぎで先客0名、後客0名。仕方ないですね。

　券売機の上に限定の案内を発見（立て看板は風雪のため取り込まれていました）。今月も限定があるとは驚きです。当然それで！。他店みたいにブログ等で情報発信すれば良いのに。

　着ド～ン。

　うっ、赤い。見た目ほどは辛くないと書いてありましたが、不安です。
　恐る恐る頂いてみると確かに激辛ではないですが、ちゃんと辛い。大人しめな大辛ですね。
　最初に感じるラー油っぽい辛さはそれに続く出汁の旨味によって抑え込まれ、暴れ出すことなく収束。
　香辛料の風味を纏って最後にジンワリと余韻を残す程度で、赤系の辛さが苦手な私には上限丁度の範囲。ふむふむ、作っている店主さんが辛いのは得意じゃないそうです。

　旨味成分は、いつもの塩と同だと思います。それに今回の限定に特有の食材達の旨味が加わって新たな方向に。

　麺は細いタイプの方でしょう。中太より食べている感は弱いですが、啜り感は此方の方が上ですね。赤いハネ飛ばしに注意しながらの啜りです。

　具は、ダイスサイズにカットされた鶏チャーシュー、モヤシ、カットトマト、ミートソースボールに、一味と粉チーズとバジル。

　鶏チャーはお豆腐に見えなくもないです（マーボー麺風）。今回は単独で味わうサイズではなく、スープと一緒に味わう方式ですね。
　カットされたトマトが辛みを瞬間的に落ち着かせてくれます。

　ミートソースボール（と勝手に表記しますが）は、最初は辛辛バクダンかと思い、店主さんに事前確認。
　辛さは変化しないとのことでしたのでそのまま味見。結果、上記のネーミングとなりました。
　最初は冷たいですが、温まるにつれて崩壊し、粉チーズ＆バジルと共にイタリアン風味を広げてくれます。幾度なくトマトが登場した後なのでスムーズな融合です。
　一味は崩壊後の辛さを補う役目かな。同じ辛さでもラー油とはまた違うんですね。カレーのような香辛料も感じるけど、由来は分かりません。

　固形物を完食後、スープに挑みます。背後に存在するいつもの旨味に結局止まらず、汗をかきかき完飲です。
　此方本来のスープを軸としているので、別なメニューではなく、ぎりぎりバリアントだと思います。

　2月いっぱいの提供のようですのでお早めに〜。

　ご馳走様でした。
（どうやら早仕舞いのつもりだったみたい）