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「【限定】追い煮干し豚そば」@RAMEN GOTTSUの写真2014/2/14訪問

2月14日は煮干しの日だぁ~と結構前から楽しみにしていたのですが、何やら今週も大雪になるという噂を耳にしていたらホントに朝から雪・・・。

一日天候の推移を観察していたら、電車が遅れている以外はあまり影響がない?ような気がして来て、帰り道に沿線上で限定情報を得ていたこちらを訪問。

駅から雪の中をテクテク歩き、19時20分くらいに到着すると先客2名。後続1名。まぁ、この天気ですし。

【スープ】
豚100%で取った清湯に魚介系を合わせているというデフォの豚そばをベースに、追い煮干しでニボ感を強めた感じのスープ。初めの一口は動物が強いなぁ~って思いましたが、食べ進むと魚介の味わいに煮干しの風味が増強された感が心地良くなってきました。ハードなニボ感ではないのですが、このバランスのニボ感も美味しいです。

【麺】
パツンパツン系ではなく、程良い茹で加減のある細麺。このスープだとこの麺は替え玉で出てきてもイケるかも。

【具】
大ぶりで低温調理っぽいチャーシュー、ネギ、極太メンマ、海苔、底の方にタマネギと肉そぼろ。こちらのチャーシューの食感と味付けって意外と好みかもしれないです。

雪の中に限定狙いで訪問してみましたが、まだ残数に余裕がありそうだなぁ~と勝手に思いつつ、煮干しの日に感謝?しながらスープまで飲み干して完食。

こちらを訪問するする時は限定狙いばかりなので、そろそろデフォに戻ってみようかなぁ~と思いつつ、電車大丈夫かな?と少しヒヤヒヤしつつ駅を目指してみました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 35件

コメント

一日三食さん、こんばんは。
私、この店大好きなんですよ!
限定もやるんですね。いい事教えて貰いました!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月15日 02:50

おはようございます~
おいしそうな煮干しです。限定でなく、レギュラーメニューにしてほしいです。

KJ7 | 2014年2月15日 08:10

おはようございます。
雪の中、大変でした。
茨城県は雪ってより今は雨です。
天候悪くてもラーメンは食べたいんですよね~

あらけん | 2014年2月15日 08:35

おはようございます。昨日からの雪 大変ですよね。
昨日は、早帰りで、今日は寝て曜日になりそうです。
GOTTSUさん 未訪なので 濃菜麺井の庄さんとの連食 計画します。

mocopapa(S852) | 2014年2月15日 10:58

〉masa@連食さん

こんにちは~
限定は結構頻繁にやってますよ。
種類はバラバラで、数量もそれなりにあるので。

一日三食ラーメン | 2014年2月15日 12:47

こんにちは。
こちらのお店はそんなに頻繁に限定をやられているのですか。
いろいろ応用したい試してみたい、っていうのは
職人さんとしては自然な発想なんでしょうね。

〉KJ7さん

ども~
豚そばが最近レギュラーになったので、トッピングとかで頼めるとイイかもしれないですね♪

一日三食ラーメン | 2014年2月15日 12:51

〉あらけんさん

こんにちは~
昨日は早めにサクサク移動しておいて助かりました。
遅くなって電車が止まったとかにならなくて。
でも、今日の予定が全滅しました・・・。

一日三食ラーメン | 2014年2月15日 12:55

〉mocopapaさん

どもです。
昨日の雪・・・先週に続いて雪かきは結構キツいです(笑)
予定を中止しましたし。
こちらと濃菜麺との連食・・・イイですね。

一日三食ラーメン | 2014年2月15日 12:58

こんにちは!

あの雪の中わざわざ行かれるとは、HNの通りお好きですねェ〜
清湯魚介とソフトニボのコラボなら、好みに合いそうッス。

これから雪かきして、近所で夜ラーしようっと(*^_^*)

続いてどうも~

昨日は東久留米の限定は行かなかったんですね?
煮干豚、凄く気になって食べたかったんですが一日通しで仕事ww
しかも終わってから翌日の為にチェーン掛けの要請まだ来ちゃったんで帰宅が遅く食べれませんでしたww
こちらも再訪したいんですけどねーw

バスの運転手 | 2014年2月15日 16:51

〉まいけるさん

ども~
13・14日と別々の限定をやったりしてるので、限定の存在を知ってからマメにチェックしてます。
バラエティー豊かなのは確かです。

一日三食ラーメン | 2014年2月15日 20:41

〉ラーメン大好き夫婦さん

こんばんは~
ホントは他に行こうと思ってたんですが、さすがに別の路線は危なさそうだったので回避しておきましたが、あまり変わらないですね。
雪かき後の夜ラーはいかがでしたか?

一日三食ラーメン | 2014年2月15日 20:45

〉バスの運転手さん

どもです。
東久留米の限定は同じく気になっていたんですが、帰宅してから車で雪の中は・・・と思って止めておきました。
でも、食べたかったです(汗)

一日三食ラーメン | 2014年2月15日 20:48