午後8時過ぎ店内満席、後客多数。券売機で相傳つけ麺赤を購入。指定された店内の場所で待っている事5分ほどで着席。麺量を聞かれたので大盛りで注文。元気の良い接客とローストポークの切り分けを見ながら待つこと12分ほどで提供。

早速観てみると麺の上にどかっと被さっている2枚のローストポークがとても強烈。スープは辛そうな色合いとネギの白さが引き立っていて良い感じです。早速麺を取ろうと思うが、ポークが邪魔で取れないので先に1枚頂く事に。持ち上げると見た目より厚く、まるでステーキ。上面にタレが塗られているが、食感はパサっとしており味付けも薄めなので、正直そこまで美味しくはないという印象。食べ応えはあるけど、味は今ひとつ。
開いた隙間から麺を持ち上げるが、二つの麺をくっつけたような珍しい形をしており、つるつると光沢のあるストレートの中太麺は取り辛かった。ラーメンと違って跳ねたりする心配がない分気楽だけど結構疲れる。つけて食べてみると予想以上に甘辛な味わい。もっと突き抜けた辛さを期待していたが、万人向けの辛さとして美味しい。甘めのスープも甘ったるくなくて丁度良い。
味玉や他のスープ内の具材もこれといった不満は無く美味しい。ローストポークをスープに付けたところ、水分の補充と甘辛な味わいになって美味しくなった。大盛りで腕が疲れながらも食べ進め、最後はテーブルに乗っているスープ割りポットを使って完食。

見た目のインパクトで楽しめるし、味も美味しい。そしてテキパキとした動きと元気の良い掛け声、外国人にもしっかり接客し、その間もオペはしっかり維持。こういう接客を見ると不思議に美味しく感じてくる。
赤を注文している人は少なかったので、今度は別のを注文したいと思います。ご馳走様でした、また食べに来たいと思います。