２月１日（土）１７時半頃に訪問。先客数名。退店時７割位の混雑ぶり。

この日は千葉で会議を終えて、こちらで食事会（新年会）が行われました。
決められたコース料理を堪能し、
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/entry-11775563995.html

社長からラーメン食べたければ頼んでいいよ。との一声が。
折角ですの、いただくことにしましょう。

今回頼んだのは表題メニュー。
程なくしてご対麺となりました。

まずはスープから。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11775563995-12850801267.html

スープは超熱々。
鶏ガラ中心のライト系スープに課長補佐ががんばっている感じ。
醤油味で、中華料理店でよくいただくラーメンといった感じです。
飲んだ後には、このすっきりとした醤油味がなかなか良いものですね。


続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11775563995-12850801265.html

細麺は加水率高めの卵入り熟成麺といった感じです。
少し縮れもあり、こちらもオーソドックスな麺といった印象。
茹で加減やや固めですが、俊足で足が早いほうです。
熱々ですので、またシェアすることもあり、小皿にとっていただきました。


具材は、豚の角煮と青菜、刻み葱とシンプル。

この豚の角煮がトロトロに仕上がっています。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11775563995-12850801263.html

八角もきいているようで、独特の香りがします。

大ぶりのものが３枚入っていました。

青菜もアブラ通しの処理が上手ですね。
色もきれいですし、食感も良かったです。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11775563995-12850841326.html

こちらのコース料理は品数も多く、ボリューム満点。
女性人は察していて、タッパ持参。
持ち帰りもＯＫで、後半に出てきたチャーハンや海老の炒め物など詰めていました。
皆さんしっかりしていますね。
でも、液ダレしてバッグにシミをつけないように気をつけましょう（笑）

途中、女性店員さんによる中国語講座も開かれたりして、満腹・満足な楽しい会でした。


ごちうそうさまでした。