「節とい軒」からリニューアル？したこちらのお店。町田や吉祥寺にもあるらしく今後多摩地区で増えていくのかな？
19:30入店で先客2人、後客7人となかなか繁盛。テーブル席もあるので家族連れも2組いた。
厨房には男性3人。食券を提出するとすぐにトッピングを聞かれた。
茹で時間は短いようで5分ほどで出来上がり。

結構ギチギチに盛られている丼から麺を引っ張り出すと平打ちで形状は二郎っぽいがやや細め。茹で加減はちょうどよくモチモチした食感でなかなかいい感じ。量は300gとのことだがそれほど多くは感じなかった。
スープは醤油の味がかなり効いたものでちょっとしょっぱめに感じた。二郎インスパイア系は「麺は結構再現しているがスープはかなり違う」という店が多いがここもそんな感じかな。辛揚げは「千里眼」のより辛くスープに溶かすと味を大きく変えた。
ブタは大ぶりのものが2切れ。トロトロに柔らかいが味付けは薄目。味のついてない角煮を食べてるような印象だった。
野菜はシャキシャキの茹で加減でキャベツも結構入っていた。

「二郎系」と言うより「二郎風」と言った感じでした。他店のレビューを見ると油そばの評判はいいので次回はそちらにしてみよう。
個人的には「節とい軒」のままでいてほしかったかな…