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あひる会長
コメント
ラーメンより本当はパスタが好きなうまこ♪
特にウニ・海老・蟹・貝は好物なので、いただきたいんですよ～～～～！
蟹で塩味なんて、たまらんです！！！
ピップさん･･･連食できる身体になったんでつね･･･
あの頃のアナタはそんな身体ぢゃなかったのに･･･（知らんわｗ）
うまこ | 2014年2月21日 23:20どうもです！
同時を全部いただいたとは！
なかなかできんことです！
見た目油が多そうですな？
じゃい(停滞中) | 2014年2月21日 23:25こんばんわ！
蟹出汁に生姜ってみょうにあうんすよね～。
しかも、何気に￥７５０は安いっす。食べてぇ～っす！
アッキーラ（活動停止） | 2014年2月22日 00:10こんばんは。
蟹だしで塩は食べた事ないですね
鶏チャー4枚に鶏つくねどちらも旨そうだす！
きくりん（H,K） | 2014年2月22日 02:04ピップさん，どうもです。
夜限定10食を３つともゲットとは，どんな魔法を使ったのか……。
とにかくおめでとうございます。
RAMENOID | 2014年2月22日 03:25蟹の風味が伝わってきますね〜☆
具材も豪華だし、いいなぁ〜♪
tomokazu | 2014年2月22日 03:38どもです
昨日と一昨日はつくばにいました。
近くに「つけめん・らーめん活龍 竹園店」もありましたがそちらはグループの中でもちょっと毛色が違うんですかね？
限定も殆ど出してないみたいですし。
まぁ結局別のお店に行っちゃったんですが・・・
☠秋☠ | 2014年2月22日 05:02どうもです！
蟹×鶏美味そうですね♪
三店同時限定コンプとは凄すぎ!
私、千葉県民で千葉、茨城で溺れるミーファーですわ！
shun | 2014年2月22日 05:29おはようございます。
バリ龍、活龍共に、夜限定多くて、中々仕事終わらず食べに行けません。
ラーメンおやじ | 2014年2月22日 07:49おはようございます。
限定無事に食べられて良かったですね！
素晴らしい行動力。
あらけん | 2014年2月22日 08:34こんちわ＾＾
そんなに絶品な鶏チャーが食べてみたいですよ。
スダチの味変もいいですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年2月22日 09:53おもうんです。
リタイアしたら、つくばに
一カ月くらい住もうかと。
そうでもないと食えない。。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年2月22日 10:58どうも～
こちらのスープは独創的ですね～
都内の博多店では、こんなスゴイの出ないですよW
前回はホタテ貝柱でしょう～
で今回は渡り蟹ですか～こういった限定を食べれて羨ましい^^
完飲する事多いですな～ww
僕はあまりしないですw
右京 | 2014年2月22日 15:26こんばんは。
こちらも美味しかったですねぇ。
小生はだんだんピップさんのおっかけに
なってきたかも。
ももも | 2014年2月22日 18:50こんばんみ～♪
こちらのバリ龍サン
まだ未訪なんすよね～(苦笑)
蟹鶏コンビ？
10食限定はハードル高いわ～ 海帰りじゃ間に合わんww
ももたろう | 2014年2月22日 21:15＞うまこさんへ
１月は節制したたのに、２月は連食が続き、すっかり．．
某店主に太った？と言われました．．
お互い節制しましょ
＞じゃいさんへ
この蟹の油がまた、良かったです。
全部食べれて、全部美味しくて幸せ～♪
＞アッキーラさんへ
蟹に生姜は何気に合いますね～
７５０円って安すぎますよね♪
＞きくりん（H,K）さんへ
具材も豊富で美味しくて大満足でした～。
ピップ | 2014年2月23日 16:26＞RAMENOIDさんへ
ラーメノイドさんほどのマジシャンじゃないですよ～w
日頃の行いのお蔭かと～www
＞tomokazuさんへ
これはまた食べたくなりました～。
今回の限定はどちらもレベルが高くてビックリです。
＞☠秋☠さんへ
竹園店は行ったことが無いんですよね．．．
限定メニューを出してないのでw
セントラルキッチン化がどうのこうのらしく、デフォはそこそこですかね．．．
各店長の腕試し。
店長次第って印象です。
ピップ | 2014年2月23日 16:31＞shunさんへ
千葉と茨城、両県をまたにかけるって良いですね～。
良いお店がたくさんですからね～
＞ ラーメンおやじさんへ
権力使って、抜け出しちゃいましょ
って無理ですね．．．
＞あらけんさんへ
食べたい！
と思ってたらどこまでも～w
＞まるまるさんへ
鶏チャー旨かったなぁ～
酢橘も好きです。
ピップ | 2014年2月23日 16:34＞塩のヲタクのぶるまなじぃじ さんへ
いっそのこと茨城に移住はどうでしょうか？
良い物件をご案内しますw
＞右京さんへ
博多豚骨のお店なんですから、普通に考えたらありえないメニューですよね。
これからも楽しみ♪
血圧低めなので、完飲しますぜ～w
＞もももさんへ
いえいえ、皆、食べたいと思うのは一緒ですよ～。
私も最近、RAMENOIDさんとうまこさんの追っかけみたいになってますw。
＞ももたろうさんへ
デフォも美味しいそうですよ♪
食べたことが無いけど..w
ピップ | 2014年2月23日 16:40ﾋﾟｯﾋﾟﾄﾞｩ～
蟹江かいな
こんなん久しく食っとらんな～
関係ないけど茨城って虎と龍が付く店が多いね
ジン１９７１ | 2014年2月23日 20:19〉ジンさんへ
敬三は美味しかったですよw。
そう言えば、虎や龍のつく店が多いですね。
茨城の学ランの裏地には大抵、龍虎が刺繍されてますから～w
ピップ | 2014年2月23日 21:27
３店舗同時の限定メニュー。
この日、全部食べれました～。まずはこちら。
この日の昼夜各１０食の提供を持って終了とのこと。
まだ残っていたようで、ホッ。
｢つけめん・豚そば 活龍 牛久店｣に異動した坂本店長の後に厨房を仕切るのは、本店出身の野村店長さん。
ラーメンは３分程で蟹の香りを漂わせながら、着ラーです。
それではスープから。
蟹油のコクに塩気と共にワタリ蟹の旨味がブワァ～と口に広がり、鶏白湯も感じながら、後味に蟹の甘味が顔を出します。
ベースの鶏白湯は強烈な蟹に隠れがちですが、抜群の相性でスープに自然な厚みを出しています。
更にワタリ蟹の雑味を鶏白湯が打ち消しているかのようでもあります。
表層の油は植物性油に香味野菜と蟹の旨味を移したもの。
タップリ目に浮かんでいて、ワタリ蟹の強い風味も良いですね～。
塩ダレからと思われる塩気はやや強めでジャスト。
このスープは旨いです！
麺は低加水の中太ストレート麺。ボイルはやや固めでジャスト。
ザラついた麺肌にスープがやや優しげに載ってきて、少し粘った後にプツッとした歯切れ。
ザラパツに近いですが、しなやかさも多少感じます。
もう少ししなやかな麺がスープとの相性は良さそうにも思いますが、無難に旨いです。
麺量は体感１５０ｇ程度。
具は鶏チャーシュー、鶏つくね団子、姫竹、紫玉ネギ、青ネギです。
鶏チャーシューはしっとりで芳醇な味わい。
白ワインで低温調理し、ホワイトペッパーを効かせた逸品。
今まで食べた鶏チャーで一番の好みかも。しかも４枚♪
鶏つくね団子は肉がホロッと崩れ、軟骨のコリコリも感じます。
少し生姜が効いているのも好みでこれも旨い！
姫竹は歯触りと食感が優しくて新鮮です。
紫玉ネギや青ネギもよく効きます。
おっと、味変アイテムも忘れちゃいけません。
刻み揚げ生姜は油のコクと生姜の風味が添加
酢橘は大きめでスープに爽やかな酸味が加わります。
劇的な味変アイテムじゃないですが、味の趣向が変わるのは新鮮で好きです。
あっという間に完飲完食～♪
麺はもう少し違うのも良さそうですが、出汁は秀逸で具材の豊富さとレベルの高さが印象的でした。
思ってた以上に美味しくて大満足の一杯。
野村店長さん、やりますね～。
ご馳走様でした。
この後は牛久市へ．．．
急げ～～！