2月20日（木）15:15頃　　訪問。
先客　　2。　後客　　0。　昼の部終了。　　

この日は、朝から体がダルビッシュｗｗｗ　ニンニクＪな気分ｗそして、やっと事務所を抜け出しランチ！
って、こんな時間帯ぢゃ限られるんだよね～　食べれるお店。　ってな事で、久しぶりにこちら。　

店頭に来ると、新メニューの担々系のメニューや塩まぜもやってる。。。　でも、デフォ気分。
店内左側小型券売機で表題メニューのペラチケ購入。
カウンター券売機近くのロングコーナーに着席。　厨房は男性1名のみ。
チケット渡す際、上記をコールするも・・・無言。　しかも、何故か？睨みつけてる。　何だコ○ツ！
待つ事、約8分でステンレスのお盆に乗って着丼！
　
麺は太麺の平打ち気味のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルモチゴワブチ～～～
加水率は低め。　小麦感は結構あります。　
喉越し・歯応え良く、美味しい麺ですね～♪　好き。
麺量は250gとの事。　　自家製麺。

スープの塩分濃度は若干薄めですが、卓上グッズにカエシボトルがあるので大丈夫ｗ
粘度はありません。シャバ系ですね。
動物系は豚メイン。魚介系は感じません。　
動物系の出汁感は、非乳化ながらライトミドル級。　豚臭やエグミはありません。
カエシは弱いのですが、上記の通り卓上で自己調整出来ますので安心。
表面の液体油は、それなりに多いが臭みも無く、動物感ＵＰと温度キープに一役。
背脂の量も多過ぎず、少な過ぎず。　増した割にはしょぼいｗｗｗ
化調感はかなり効いてますが、色々増した分こんなもんでしょう＾＾；
非乳化ながら、なかなか美味しいＪ系スープです。ここは、アブラ増しの方が美味しく食べれますね。

具はチャーシュー・キャベツ・もやし・玉ねぎ・ニンニク。
チャーシューは1枚。豚ロース煮豚タイプ。味付けミドルで、少しパサ気味で・・・普通にうま～
キャベツともやしはボイルタイプ。2：8の割合。茹で加減良く、キャベツも細切りで・・・うまうま～
玉ねぎは粗微塵ギリタイプ。量はスプーン1杯程度。このスープには相性抜群！
ニンニクは小さじ約1杯分。効きは若干弱めながら、こちらも相性抜群！

途中、卓上グッズのBPやカエシを掛けながら・・・

なんなく完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

五反田には3軒のＪ系がありますが、味に関してはここが1番好きかな。
野菜の盛りもなかなかだし、麺は美味しいね♪

ただ、今日のお店の方。　目（視力）が悪いのでしょうけど・・・烏賊自粛ｗｗｗ


総評　　味　　75点。　　接客　　－3点。　　麺　　＋1点。