久しぶりに日立での仕事。
ラーメン好きな日立営業所所長の案内で、仙人掌さんのシャッターズ狙いで訪問。
前待ち1名。お昼には少し早い時間ですが、ここは仕事をサボって仙人掌さんの列に並ぶ。
お店入ってすぐの券売機に貼ってあった、まぜそばのビジュアルとトッピングの説明に気を引かれながらも、RDB諸先輩方々の汁そばが基本と言うレビューを守り、ら〜めんのボタンをポチっと。
券売機下の方に有った炙りチャーシューとレアチャーシューのボタンがとても気になり、レアチャーシューのボタンも追加。
程なく店内も満席状態。7〜8分程度で着丼。
テーブルにら〜めんの説明があり、スープには徳島産あわお鶏、国産豚、イワシ煮干、鰹節、鯖節、焼きアゴと、日高、利尻、羅臼の昆布を3種類を使い、沖縄の塩を使った特製醤油だれと香味油で作られている一品。
麺には、国産小麦香る低加水細麺を使い、トッピングにはチャーシュー、メンマ、ナルト、葱、海苔と王道の品揃え。
塩味やや低めのスープでしたが、良く言えば複雑に絡み合う旨さと言えますが、悪く言えば船頭多くして舟山に登るって感じ。みんなが自分を主張しようとして前に出ようとしてるのか、みんなの個性が見えなかったなぁ？って感じがしました。
素人の戯言とご勘弁を。
それでも、美味しい一品でしたよ！
ご馳走様でした。