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「にぼし」@麺屋 彩香の写真2014/2/23訪問

入谷での初戦が予定より早く終了したので、さて、次は・・・と思いましたが、中盛りだったので直ぐに連食は・・・と思い、帰宅する方向で池袋線の各駅停車に飛び乗り、駅毎にここは・・・あそこは・・・と考えながら保谷で下車。駅から向かう途中『あれ?東京マラソンは大丈夫?』かな?と一瞬思いましたが暖簾はちゃんと出てました。

12時半ちょい前に到着すると先客3人。作成中のロットを待って完成。

【スープ】
アジとカタクチイワシからなる煮干し100%なスープにタレ、鶏脂を合わせた醤油味。低温で時間をかけて抽出したニボスープは、ガツガツな感じではなく、優しくジワッと煮干しが広がる感じ。また、鶏脂が動物感を加えているので、物足りなさはなくて美味しいですね。

【麺】
パキパキ系ではないデフォ共通の細麺。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ。シンプルな構成ですが、スープを楽しみ、麺を楽しむにはちょうどイイ感じ。

本日のトータル麺量を考えると3杯分くらいあるのでは?と思いましたが、まぁ、2軒目だしこの量と味ならスイスイとイケる♪的に食べ進み、そろそろ限定の鶏白湯系を攻めようかなぁ~と思いながら完食。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

おはようございます。
駅毎に何処にしようかな?
その考える時間も楽しかったりしますよね。

あらけん | 2014年2月24日 08:05

こんにちは。

たくさんのコメントありがとうございました。
1日4食以上食べていらっしゃるのでは?と思ってしまいます(+o+)。

glucose | 2014年2月24日 08:31

私も電車の中では何時もそんな感じです。
やはりみんな行動パターンは一緒ですね。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月24日 08:33

おはようございます~

成程、この日の連食はこちらだったんですね。
まぁ~いくらなんですもあちらを選ぶのはキツイですもんねw(笑)
先日久しぶりに訪問して自分もコレを食べるつもりだったんですが限定の味噌があったので次回に持ち越しちゃったんですよねw
また機会をみて訪問したいと思います。

バスの運転手 | 2014年2月24日 10:03

〉あらけんさん

こんばんは~
駅毎に・・・は楽しいですね。
でも、候補が出てきすぎて困る時も・・・。
それが醍醐味なんですが(笑)

一日三食ラーメン | 2014年2月24日 20:12

〉glucoseさん

ども~
週末というか先週は食べ過ぎた気がします(笑)
アップするタイミングが微妙で、確かに一日四食になりかけてました(>_<)

一日三食ラーメン | 2014年2月24日 20:15

一日三食ラーメンさん、こんばんは。
これも美味しそうですねー。
このところの一日三食ラーメンさんのレビューを見ていたら
煮干しを食べたい気分になったので、今日行ってきちゃいました。
この<にぼし>とタイプが似ていそうです。
食べてみたいです~。

〉masa@連食さん

どもです。
通勤で使う路線は次々浮かぶのでイイのですが、たまに違う電車に乗ると思い出せず、スルーしてしまって後から・・・とかありますね。
いやぁ~お仲間がいると心強いです♪

一日三食ラーメン | 2014年2月24日 20:22

〉バスの運転手さん

まいど~
週末の煮干し祭の〆はこちらにしました。
さすがにあちらだと許容量を超えそうな?気がしたので(笑)
味噌は早めに機会を窺ってみます。
冬しかチャンスがなさそうなんで。

一日三食ラーメン | 2014年2月24日 20:28

〉まいけるさん

こんばんは~
最近、集中的に煮干しばかり食べてたんで、まいけるさんの食べた煮干しが気になりますねぇ~
半ば?煮干し中毒かもしれないので(笑)

一日三食ラーメン | 2014年2月24日 21:09

おはようございます~
やさしくじわっとくる煮干し…いいですね(^o^)
ここはBMしたままで、未だ未訪です(>_<)

KJ7 | 2014年2月25日 06:24

〉KJ7さん

おはようございます。
保谷も賑やか?になってきました。
駅からちょい離れてますが、結構好きなお店です。

一日三食ラーメン | 2014年2月25日 07:53

ご無沙汰デス!

こりゃまた、何ともシンプルなメニュー名ですねェ〜
優しくジンワリと効いてくるニボが、鶏油の旨味と絡むと満足感があがりそうですネ(*^^*)

もしかして、次は3件目??

〉ラーメン大好き夫婦さん

こんばんは~
こちらで食べ終わって、お腹がパンパンだったので、駅前のINOSHOWを横目に通り過ぎて帰りました。
許容量的にJ系な限定は食べられなさそうだったので(笑)

一日三食ラーメン | 2014年2月25日 20:32

こんばんわ~

コチラは一度しか行けてないンですよねぇ~。。

再訪したいンですが、20時までの営業時間がネックですよ…。。
もうちょっと遅くまでやってくれると行きやすいンですけどね!

たく☆ | 2014年2月25日 21:46

こんばんは~

こちらの煮干しもいただきたいですね!
店主さん 実直で真面目そうで好感もてますよね!

mocopapa(S852) | 2014年2月25日 22:39

〉たくさん

おはようございます。
夜の営業時間が早いので、ちょっと遅れると厳しいところがありますねぇ~
近いので土日だと後回しにしちゃうし。

一日三食ラーメン | 2014年2月26日 06:21

〉mocopapaさん

ども~
店主さん、真面目そうな方ですねぇ~
訪問した時は、丁寧なオペを眺めながら待ってますねぇ~

一日三食ラーメン | 2014年2月26日 06:23

こちらも課題点ですわ~
それにしても美しいですな~^^
特に麺が堪らんですw
煮干し100パーセントに鶏脂は、美味しそうです。
ただひとつ、ロックンロールはイマイチ相性が悪いんで・・
ここはそこまで深くかかわっていないようなんで、大丈夫かとは思うんですがw

右京 | 2014年2月26日 16:48

> 右京さん

ども~
自分もロックは相性?が微妙なのですが、こちらは大丈夫だと思いますよ。
こちらはちょくちょく訪問して食べてますんで。

一日三食ラーメン | 2014年2月26日 19:50