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80点
煮干[ラーメン/その他]
麺屋 彩香（東京都西東京市）LIE LIE LIE

「煮干」@麺屋 彩香の写真2月19日　仕事早く上がれた為こちらへ　久々の訪問　19：20先客無も後客4名　塩を目指しましたが売り切れの為「煮干」にしました
数分で出来上がり、とりあえず美しいです
ス－プがすべてです、煮干しを立体的に感じさせるぐらい切れのあるもの、変な表現かもしれませんが煮干しが目の前に浮かんできます、
麺も細めながら過不足ない
具は残念残念ながら完全な脇役…ただいたしかたないか

まだまだ楽しいものありました、ごちそうさまでした

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