麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


つけ麺 味噌￥８００をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
先客６後客多数で行列です。
中途半端な時間帯ですが、お客さんは入っています。
食券を渡すと、直ぐにトッピングを聞かれました。
野菜とにんにくでお願いしました。

麺
軽くウェーブした標準サイズの麺。
柔らかくて歯応えがありません。
味は、ほんのり小麦の風味がして美味しいです。
量は、茹で上がりで２５０g強ってところでしょうか。
チョット物足りないです。

つけ汁
茶濁した味噌。
とりあえず、味噌の風味がガツンと来ます。かなり濃いです。
オイル？ラード？が多いのか、全体的にかなりオイリーな感じがします。
その中でも、唐辛子系の辛味がピリッと効いています。ナイスアクセントですね。
にんにくの辛味効果もそこそこ。
酸味も軽く効いていて、なかなか良いバランスです。
でも、ちょっと全体的に濃過ぎるかな。

具材
チャーシュー・もやし・キャベツ・味付玉子半分。
チャーシューは、小ぶりなものが２枚。
旨味イマイチ、パサつき気味と良いところ無し。
もやしは、茹で加減良くシャキシャキして美味し。
量も、そこそこ。
キャベツは、残念ながら一欠片のみ。
味付玉子は、まぁ普通。

トータル
味とボリュームは、共に普通な感じ。
しかし、値段も値段だし割高感は否めない。