海老そば専門店 築地 えび金の他のレビュー
アカンな~同好会さんの他のレビュー
コメント
こんちくわ~。
盛り付けが、やっつけ的に見えるw
築地ならええんかなぁ~…烏賊んがなwww
デフォで追随しますわ~ 近いうち。
富士山 | 2014年3月1日 20:43桃度~
海老と聞くとなんか期待してしまう自分がいます。
市場だとリーズナブルなイメージですが、
チャーシューつきだと仕方ないのですかね。
ももも | 2014年3月1日 21:00僕も鶏チャー食べました〜^^
FUMiRO | 2014年3月1日 21:09毎度~
>ふじさめ
築地やからええんやないか~www
>もももんさめ
デフォが780円やから、鶏チャーシューつきのがお買い得かも~w
>ふみさめ
尼崎鶏チャーのんがええな~w
アカンな~同好会 | 2014年3月1日 21:32どもです。
お~、築地に行ったときに寄りますわ!
因みに築地に行ったことがないですけど..w
ピップ | 2014年3月1日 21:57ぴぷさめ否布度~
築地行ったら、海鮮丼とか食べたほうがええで~w
アカンな~同好会 | 2014年3月1日 22:05こんばんは。
朝5時は近くにあったら嬉しいな~。
ようやく海鮮ラーメンが出た感じですね!
個人的に…やんわり言うと…正直…
築地らしきラーメンは今まで無かったかと^ ^
よしくん | 2014年3月2日 00:20どうもです!
築地の海老。
気にはなります。
shun | 2014年3月2日 07:06毎度~
築地に行ったら寿司でしょう!
海老好きなんやけど麺は海老イランで~
mocopapa | 2014年3月2日 07:20速いっすね。
築地は月一買い出しに行きますので。
んでもね~海老が強いんですよね・・・
海老出汁って。
苦手やねん・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月2日 08:18おはようございます。
確かに海老スープに海老麺が入っていてもわからなそう(笑)でも築地の海老というと勝手なイメージできっと新鮮で美味いんだろうな~って思うので食べてみたい気はしますね~
poti | 2014年3月2日 09:31どーもです(^^ゞ
朝から営業なんですね~
夜勤明けで逝ってみます(^_^)b
泉 | 2014年3月2日 11:38どうも~
海老出汁に海老麺じゃ、そりゃあ麺の方は霞むわな。
つけ麺とかまぜそばとかなら多少違うかもしれんが。
ってか、築地なら普通に海鮮丼食うわw
corey(活動終了) | 2014年3月2日 12:06アカンな~同好会さん,どうもです。
1日に何杯行けるかチャレンジするときは,こちらがスタートで(笑)
RAMENOID | 2014年3月2日 15:22こんばんは~
う~ん
響かんかも~~~
でもエビなら許すかも~~~~ぉwww
らーめんじじぃ | 2014年3月2日 19:33本当に海老そばしかないんですね~!
う~ん
築地に行くと決まったお寿司屋さんに行ってしまうからなぁ・・・
うまこ | 2014年3月3日 08:51こんにちは。
築地に出来た店ですよね。
今度の週末銀座WINSに行ったら寄って見ようかな~
ayashi | 2014年3月3日 10:03聞き慣れないなぁ~と思ったら
OPENしたばかりなんですね!
機会があればぁ~(^^)
YMK | 2014年3月3日 10:45こんにちは。
朝5時からですか。
さすが築地です。
でもこの時間こちらに伺うことはないでしょうね。
glucose | 2014年3月3日 15:13毎度~
>あらさま
早朝からラーメン食べたくないかも~www
>よしさま
ズバリ言うと、築地はラーメンを食べるエリアではないよ~w
>しゅんさま
築地は、寿司か海鮮丼がええんやないかな~w
>もこさま
寿司か海鮮丼やね~、んでもラーメンwww
>ぶるさま
ぶるやん、好き嫌い多すぎwww
>ぽちさま
普通に美味しいと思いますわ~、海老麺は言われても分らんけど~w
>いずさま
優しい味なんで、夜勤明けにええかも~w
>こりさま
寿司か海鮮丼やろうな~、わちきはラーメン2軒行ったけどwww
>らめさま
こちらと井上で2軒稼げるで~、その次は三田二郎www
>じじいさま
じじいさまは海老好きやもんな~w
>うまんこさま
寿司とか海鮮丼を食べたい欲求を抑えたで~w
>あやさま
スープ切れに気をつけてくだあさ~いw
>わいさま
なかなか機会作らんかったけど、築地って銀座から余裕の徒歩圏なんやね~w
>ぐるさま
わちきも機会ありまへんわ~www
アカンな~同好会 | 2014年3月3日 22:46
アカンな~同好会
千年
kaz-namisyusa

虎壱






昨夜、元NHK会長の海老沢勝二にドッキンコされる夢を見たんで、その悪夢を払拭がてらお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(11時49分)店内3割くらい、退店時(12時07分)店内ほぼ満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11784891818.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11784891818-12861767341.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11784891818-12861767349.html
スープは、温げシャバな海老清湯醤油で、
甘海老主体のライトな甲殻系ベースに、カエシ&鶏油な感じの味わいで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
甘海老>カエシ>鶏油な感じの味わいで、甘めなカエシと甘海老の甘味が交錯しつつ先行し、甲殻感はジワジワ広がる印象やね。
麺は、自家製中細ストレート、麺量140gくらい。
麺には海老粉を練り込んであるとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
ただし、海老カホるスープに海老麺とか言われても、わちきの残念舌やと麺の海老感は分らんかったw
具は、鶏チャーシューがメインに、ゆでたまご,カイワレ,揚げネギ,万能ネギ,ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。
【味】75【CP】±0【温い】-1【盛りつけ】-1【具材の完成度】-3【祝新店】+1
内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11784891818-12861768525.html
総評。海老カホる醤油ラーメンやね。
朝5時から営業しとるとのことで、築地市場の方御用達の店になるんやないかな~