ラーメンロックンオヤジ【上陸】
キン肉マンの
きんた
らーキチラーメンロックンオヤジ【上陸】さんの他のレビュー
75点
75点
80点
75点
45点
コメント
こんにちは。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】さんも此方に訪れましたね。
と云っても大雪の日に一度訪れてフラれたとの事。
そして、徒歩で訪問出来るほどの距離。
ホームグラウンドに出来そうですね。
またぞう | 2014年3月9日 17:08どもです
自分もてっきりブラウンの系統かと思いましたが・・・
店名に「一」が入っていないのと卓上に揚げエシャロットが無ければ別物ではないかという気がします。
丼もアノ系統は統一されていたんじゃなかったかなと。
塩と味噌だけというラインアップは変わってますね。
☠秋☠ | 2014年3月9日 17:33こんばんはー
メガドンキの裏ですよね
あれ？？ラーメン屋がと気になってました
鶏が良い感じですね～
キング | 2014年3月9日 21:59こんばんわ～
自宅近くにオープンされたんですか！
最近、鶏白湯にはまっているんで羨ましいですねーｗ
バスの運転手 | 2014年3月9日 22:11こんばんわ〜！
さいたまのラーメン初心者なんで、これからよろしくです〜。
ブラウン系、良く聞くんで、調べてみます〜
アッキーラ（活動停止） | 2014年3月9日 22:11こんにちは～。
先日コチラに伺う予定でしたが‥
営業時間に間に合わず‥w
近々､リベンジ訪問しますよ～(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2014年3月10日 10:12アラ、中庸閉店しちゃったんですか？
大喜で修業した若き店主さんに期待してたのに…
鶏全開のスープにはげしくそそられるので、チャンスがあれば追随しますヨ(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年3月11日 14:08
昨日九州から帰還し、自宅近くに開店した鶏そば専門である当店へ徒歩っと来ました。
実は先月の大雪の日にも訪れたのですが流石にあの大雪で臨休だったんでしょう。今回はリベンジです。
カウンターは黒で統一されたシックな感じ。床と椅子が白黒のものでオシャレですね〜
店主さんと女性店員さんの2名。ご夫婦でしょうか。黙々とした店主さんのオペは好印象ですね。
店内張り紙に書いてあるおすすめの表題ラーメンと休日なので生ビールも口頭注文。
先出しのビールの飲みながら待つこと10分ほどで着丼。
見るからに鶏全開感がありますね～
まずはスープから。鶏の旨味、甘味がシッカリ出てますよ。無化調でしょうかね。優しい鶏の味わいを楽しめます。塩分濃度も尖りもなくスイスイ飲めちゃいますv
麺は加水率高めのツルっとしたもの。店主さんの研究の結果かも知れませんが、個人的にはもう少し小麦感を出した方が好みですね。スープの拾いも問題ないですが、この美味しいスープをもう少し吸わせた方がスープが生かせるのではないかと。まぁそれでも十分美味しいですけどね。
具材は鶏チャーが2枚、豚チャー1枚、メンマにネギに揚げネギ。
2種類のチャーシューはどちらもスパイスをまぶしてしっとり仕上げてますね。柔らか～く、とっても美味しいですよ。そして揚げネギが良いアクセントになってますね。香ばしく淡白なスープにパンチを与えてくれます。
優しげなスープでとても美味しかったです。次回は味噌に行ってみます。
気になったのが場所的にもブラウン系列でしょうかね？
開店祝いで+2点です。
ご馳走様でした〜