ピップ
Seki
DMAX
コメント
支部長～。
ほぼ同時投稿。
意見が分かれましたね、
私は多くのものを求めすぎるのかもしれません。
glucose | 2014年3月6日 15:57ピップさん、こんばんは。
こちら、水戸駅近く＆偕楽園近くにあるお店なのですね。
偕楽園にはまた訪問したいと思っているので
そのときにはこちらへ立ち寄ってみるのも良さそうです。
＃連食が出来ればスタミナとここで連食、とか出来るんですけどね・・・私だと無理。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月6日 18:24そうですね。
空腹こそ最高の調味料。
ですもんね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月6日 18:27こんばんは。
glucoseさんを先に読んで、ピップさんのレビュー。
色んなレビューがあるのも楽しいとこですね。
こちらは再訪問したいです。
あらけん | 2014年3月6日 19:34こんばんは。
水戸訪問時と同じコースでした。
変わった名前の粉かぶきものを使ってるとか書いてあったような
美味しかったですよ。
きくりん（H,K） | 2014年3月6日 20:49おっす！
うそです。すいません。＿|￣|○
美味しそうな綺麗なスープですね。こたらも未訪問です。
あやちゃん | 2014年3月6日 20:54どうもです！
空腹だったらヤバそうですね♪
これも食べて見たいです！
shun | 2014年3月6日 21:07あら？
グルさんと包茎？
いや、下のひげもかぶってますね～ww
水戸エリアではお気にのお店です♪
俵むすびが魅力的(笑)
ももたろう | 2014年3月6日 22:42ピップさん，どうもです。
私が食べたのはかなり前ですが，その時の印象だと，Ｐさんとgさんの間ぐらいですかね。
鶏が変わったようなので，確かめねば。
RAMENOID | 2014年3月6日 23:21こんばんは．
そぼろ入りって良いですよね，好きです．
交流範囲すごいですね．すっかり北関東を代表するレビューアですね．
Paul | 2014年3月6日 23:34水戸市内で、好きな一杯です。
限定も気になります！(^_^)
あひる会長 | 2014年3月6日 23:55スープ変わったんですね☆
食べに行かなくちゃ♪
tomokazu | 2014年3月7日 05:05おはようございます。
あの後はこちらでしたか。
高評価が続いてますね。前向きなご主人の頑張りの成果ですね。
半玉いいですねぇ。でも連食にはちとこたえそう。
ももも | 2014年3月7日 08:23おはようございまーす！
透き通ったスープがキレイですねぇ～。
旨そうですよ！
たく☆ | 2014年3月7日 08:44こんにちは。
滞在中の会話にもあったように完飲前のスープにおむすび投入したくなるほど
イイ出汁が出ておりました♪
１件目に伺った時に敢行してみたいと思いますwww＾＾
にばりき | 2014年3月7日 11:19＞glucose さんへ
ほぼ同時でやっちまいました。すいません。
沢山の 人が多様な評価をするのが、ＲＤＢの面白いところ だと思いますよ～
＞ぬこ＠横浜
一分咲きの偕楽園も酔っぱな団体客と梅娘が沢山、居りました～。
麺半分残しで連食ですねw
因みに水 戸の快楽園はお薦めしないです～w
＞塩のヲタクのぶるまなじぃじさんへ
空腹こそ最高の調味料ですよね。
今日も昼に抜いて ます。あっ、昼を抜いてますw。
＞あらけんさんへ
色んなレビューがあるのが、ＲＤＢの面白いところ ですよね。
レベルアップした軍鶏を是非～。
＞きくりん（H,K）
むじゃきの後はこちら。鉄板ですね。
こちらの麺は 荒武者って小麦粉、龍ひげらぁめんは、傾寄者って 粉だと思います。
いずれも美味しいです。
＞あやちゃんさんへ
おっす！おら悟空w 美味しいですよ。
沢山、未訪店が あって良いですね～w
白米星人のおごりで是非～w。
＞shun さんへ
これは空腹で食べたかった．．
美味しかったです。
ピップ | 2014年3月7日 17:10＞Paulさんへ
緩い出張にかこつけて食べ歩いているので、知り合 いも増えてきました～w
群馬で食べたことは無い のですが．．
＞あひる会長さんへ
美味しいですよね。
鴨な限定は来週．．若しくは再 来週くらいかもw
＞tomokazu さんへ
以前のは個人的にあまり．．
だったんですが今回の スープは旨かったです。
具材も充実でお薦めです。
＞ももも（山岳救助隊ピンク）さんへ
半味玉は連食でも有りですw
この卵も好みなんですよね～。
＞たく☆さんへ
今度、もし水戸に来られることがあったら、むじゃ きとの連食候補で是非～。
＞にばりきさんへ
イイ出汁でしたよね。この分だと煮干もパワーアッ プしてるかも知れません。
連食じゃなかったら、最後に俵おむすび２、３個をスープにインがお薦めで すw
群馬に行く際は宜しくお願いします。
ピップ | 2014年3月7日 17:14どうもです！
貴殿もいただきましたか！
私は以前のは知らないので、空腹のときに頂いた分最高でしたわ～
じゃい(停滞中) | 2014年3月7日 22:46＞じゃいさんへ
貴殿のレビューを見て、信じられなかったのですが、納得の一杯でした。
ピップ | 2014年3月8日 09:43
群馬の大先輩レビュアー、さんから水戸で清湯な塩の美味しいお店を聞かれました。
それだったら、文句なしでこちら！
最近、名のある県外レビュアーさんがいずれも大台突破な一杯。
こちらは未レポですが、随分前に食べたことはあります。
そんなに美味しかったっけ？これは確かめねば！
おかしいな．．．結構、並んでいるな．．．
と思ったら、丁度昼時です。むじゃきの並びで麻痺してましたw。
でも、こちらも早い回転が嬉しいお店です。
客席から厨房はうかがえない造りのこちらですが、たまたま目だけを出した店主さんと目が合いましたw。
忙しいのにわざわざご挨拶をしに来てくれました。
麺屋 むじゃき の感謝祭が気になるようですが、行けなかったようで．．でも．．ﾆﾔﾘｯ
程無く着ラーです。
それではスープから。
ミネラル感のある塩気の後にガラな鶏を感じ、ふくよかな軍鶏が鶏油のコクとともにググーンと上から覆い被さり伸びていきます。
鶏油も軍鶏のようで、一体感と芳醇なコクが良いですね～。
あっさりしたなかにも鶏の旨味をしっかりと感じるコクの深いスープ。
塩タレも尖りが無く、主張が心地良いです。
以前に感じた、軍鶏を邪魔しているような生姜は感じません。
店内告知によると、つくば軍鶏の生産量減に伴いスープを改良されたとか。
これまで通り、つくば軍鶏メインであることに変わりは無いのですが、仕上げに朝引きの筑波鶏の生ガラを使用しているとか。
鶏ガラを使うことにより軍鶏出汁とのコンストラストの違いがメリハリとなり、ハッキリと軍鶏も感じられます。
店主さんに尋ねると、以前よりかなり美味しいスープが出来たとのこと．．納得～♪
麺は加水低げな中細～中太麺。ボイルはやや固めでジャスト。
ザラついた麺肌がスープを拾い、ムッチリと噛み応えのある麺です。
噛む度に小麦を感じる美味しい麺ですね～。
後半、スープを少し吸って食感が変化するのもいい感じ。
実際の麺量は１４０ｇだそうですが、体感麺量は１８０ｇ程度w。
食い応えのある麺で連食には嬉しい悲鳴ですw。
具は鶏チャーシュー、鶏ソボロ、味玉、メンマ、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子です。
鶏ムネの低温調理チャーシューはやや蒸し鶏ライクになってますが、臭みの無い柔らかな食感と香味の良いのが３枚も。
鶏ソボロはスープに肉感を増してくれます。
奥久慈卵の味玉は半個サービス。半ゼリーで濃いめの味付けが好み。
穂先メンマは上品ですね。
水菜は細かく切ってあり、麺とスープに自然と絡みます。
白髪ネギも上品で丁寧な仕事振りです。
糸唐辛子は彩りで。
少し苦労しながらですが、完食～♪
しばし中断していたこちらのメニュー。
レベルアップした一杯は、以前よりかなり美味しくなってます。
大台突破が連発も納得の一杯！
ただ、腹ペコ時に食べたかったですねw
採点は連食の影響＋２、店主さんがご挨拶と半味玉サービス＋１でこちら。
ご馳走様でした。