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コメント
こんばんは！
「鶏白湯」も美味しかったようで何よりです。「豚骨」よりも軽い味でしたでしょ…！？
胡麻味噌とは自分も食したことのないフレーバースープですぜ！羨ましい。。。＾＾；
平成ノブシコブシも来店したんでしたっけ…？？？ ＴＶの取材ですかね～？
此方のお店も時期的にそろそろテレビ取材が多く入って来そうな気配がするんですよね～＾＾；
そうなると、また混んじゃって地元常連客は少しの間苦労しますね。。。
４門 | 2014年3月3日 21:55４門様
こんにちは！
>「鶏白湯」も美味しかったようで何よりです。「豚骨」よりも軽い味でしたでしょ…！？
そうですね、鶏白湯の方が上品さの洗練された汁って感じでライトでした
黒ごまみそは後味にほんのり甘みを感じる味付けで最後の一滴まで残さず頂けましたよ
勿論ショッパーなんぞ皆無！あの出来栄えは素晴らしいと思います
>平成ノブシコブシも来店したんでしたっけ…？？？
ノブコブは完全プライベートだったようで、吉村でない方が来てたらしいのですが
ラーメン好きにはどこの店が美味しいか鼻が利くんですよね
芸能人までふらっとやってくるなんて凄いです
>そうなると、また混んじゃって地元常連客は少しの間苦労しますね。。。
二人で勝手に七面鳥を守る会つくりましょうか？
地元民特別デー的な日を作ってもらうとか（笑）
本生 | 2014年3月4日 18:26
あまりの旨さに脳天からツカンポの花が咲く一歩手前状態
こんなに旨い豚骨を表現できるこの腕前なら曜日の違う濃厚鶏白湯も
間違いなくなんちゃって濃厚白湯ではなく真の鶏白湯だろうと思い
むちゃくちゃな理由をつけ何とか仕事を切り上げ金曜日に訪問
店頭に掲げられたタンメンの文字にもグッと髪を引かれつつ入店し味噌をぽちっと
男らしく上着を腰に巻きつけ缶ビールを飲んでいると暫くして配膳されたそれは
豚骨同様のビジュアルながら、汁の色が若干黒く聞けば『本日は黒胡麻味噌を使用』との事
初めての出会いでレアな黒胡麻味噌とはこれまた嬉しい☆
蓮華で汁を頂くとトォロンとした煌びやかで滑らかな鶏白湯の旨味が
口内を占拠し何とも言いようの無い幸福感に満たされる
そこにエッジの効いたガテンな麺がモヤシをまとわせやってくるので
咀嚼するたび一回茹でられた温かいもやしの食感と麺の食感が交互にやってきて
こんな旨いのアンタ反則！！！（笑）
出汁がきちっと旨さを押し出しているので塩分濃度の高さなど皆無で
マジで旨い、なんちゅーもんをつくりよんねん！！
と一人鉢につっこみ。。。
この旨い店をしってしまった今現在。。。
無鉄砲に訪問する回数がぐっとへってしまいそうです