２月１５日（土）１３時頃訪問。先客８人くらい。後客３人。

この日は日立へ遠征し、①仙人亭さん、②和なりさん、③味乃帝王さんで美味しくいただいた後にこちらへ。
予てからの宿題店、ようやく初訪問を果たすことが出来ました。
もちろん、こちらを代表するメニューの坦々を。

お店の駐車場に到着してしばらく豪雨で、車から出れませんでした。
意を決して、突撃したらびしょびしょ。
店内は昔ながらのレストランっぽい雰囲気。
これまた良いですねぇ。
これで吹いてください。って店員さんのお心遣いも嬉しいですね。
一応メニューを確認した上で、表題メニューを口頭注文します。

程なくしてご対麺です。


まずはスープから。
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こちらでもスープがなみなみと注がれていますねぇ。
シャバ系で、胡麻の風味と山椒もきいている感じです。
僅かな酸味と、香草っぽい香りや風味も感じるスープですね。
辛さはやや辛め程度で、上記のとおりスパイシーです。


続いて麺を。
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中太クラスのやや平たい形状のピロピロ縮れ麺。
加水は高めでコシもあり、ちゅるんとした喉越し。
シャバ系でも、この縮れがあり、ある程度持ち上げてくれますね。
体感的には１６０ｇ前後。


具材は、辛肉味噌、青菜、刻みザーサイ、刻み葱、フライドガーリック、ココナッツフレーク、糸唐辛子。
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肉味噌は然程辛くありませんが、椎茸のうまみがありますね。
あと、たけのこの食感が良いです。
ザーサイも意外とあいますね。
ガーリックやココナッツも複雑な味わいに効果的に機能している感じ。
そして、個人的萌えアイテムの糸唐辛子。

一緒に添えられてきた容器の中には、ラー油とその固形物。
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栃木の一品香さんで言う、赤粉みたいなものですかね？。
これを入れると辛さと共にまた香ばしさが加わりますね。
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美味しく食べ進みまずが、流石にお腹が苦しくなり苦戦。
固形物を蓮華ですくい取るようにして完食し、スープも後引きます。
が、４分の１くらい残してフィニッシュです。


今回、日立へ初上陸（正式には中学の時の進学受験以来）し、４店舗初訪問させていただきました。
麺友さんの紹介もあり、どのお店も満足のいいお店でした。
回りきれなかったお店もありますし、また再度日立ツアーを行いたいと思います。


ごちそうさまでした。