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店名にもあるこちらを注文。チャーシュー、極太メンマにザク切りネギがのり、ご対面。多加水極太平打ち縮れ麺に醤油色の煮干し鶏豚スープです。ガツンと煮干しを前面に出したツンツンと尖った感のあるスープは酸味もあり、一クセある分、好みはわかれそうです。麺も主張があり、スープとお互いの主張がぶつかり合い譲り合わない若々しさを感じます。
さすらいのラーラー人
FUMiRO
SBT
東方来
うなぎラーメン
店名にもあるこちらを注文。
チャーシュー、極太メンマにザク切りネギがのり、ご対面。
多加水極太平打ち縮れ麺に醤油色の煮干し鶏豚スープです。
ガツンと煮干しを前面に出したツンツンと尖った感のあるスープは酸味もあり、一クセある分、好みはわかれそうです。麺も主張があり、スープとお互いの主張がぶつかり合い譲り合わない若々しさを感じます。