らーめんじじぃ
モンゴルマン
モセス
べーすめん
ちゃも
カナキン
コメント
どうもです！
貴殿もいっちゃいましたか！
私も近いうちに行こうとは思っていますが…。
エビだけに私はどう感じることやら～
じゃい(停滞中) | 2014年3月9日 15:27こんばんは。
新店レポ御苦労さまです。
チョット残念系でしたか。
船橋はまだ未訪なので、どこかでデビューしたいですね。
kamepi- | 2014年3月9日 21:49こんちくわ～。
失礼ながら、早いですね～www
当然、自分も食べました。
レポは近いうちに。
富士山 | 2014年3月9日 23:16爺度～
初日のほうがええ感じやったで～ｗ
濃厚も食べたいわ～
アカンな～同好会 | 2014年3月9日 23:45こんばんは～
海老の新店ですね。麺が平打ちのちぢれで旨そうですねぇ～～
柚子胡椒付いてくるのはうれしいですね！
mocopapa | 2014年3月10日 02:09おはようございます。
やや残念な結果でしたね。濃厚だったらもっといい得点になっていたかもしれませんが。。。こちらは私の行動範囲からは遠いのでなかなか訪問できませんが、最近海老系のラーメン食べてないので、どこかで海老りたくなりました～ww
poti | 2014年3月10日 07:58絡みバッチリな
ビロビロした麺、
実にうまそうです(^^)
YMK | 2014年3月10日 08:53どうも～
ありゃ、今回はバランス悪かったんですかね？？
初回はこれ試してみる予定なので上手く纏まってることを祈りつつ…汗
ペンギン軍曹 | 2014年3月12日 22:03
珍しく・・・w 新店追随なんで早漏～www
興味津々な情報を得て・・・
目論見決行～w
近場だしこれは行くしかないってことで勇み足で向かいましたよぉ～
約2kmの道程〜w
薄っすらと額に汗が出てきたところで発見～！
到着時店内満席。入口右手の券売機にて表記食券を購入して店内待ち1人に接続〜
ホントは濃厚が食べたかったんですけドゥ × なのねぇ〜残念。。。
綺麗な店内は一瞬、海老の香りが漂いますが、空調のせいか湿度が若干高く香もフェードアウトw
数分でコの字カウンター入口側へ座ります。店員3人体制。
発注から待つ事 8分程で着ら〜です。先ずは麺だけでいただきましょう。
太麺うねり＆ちぢれな茹で加減硬めでツルピロミシッとした食感で噛み応えのある麺ですね～
水切り＆締め具合は申し分ありません。小麦感もGOODでいいですよ～
つけ汁は適温なシャバユル系海老醤油汁。穂のかに感じる海老の香りが鼻腔を擽ります。
海老油多め塩分濃度かなり高げな味わいでショッパー感が否めましぇん。。。
麺を持ち上げドップリとつけ汁に潜らせると絡み具合はバッチリです。丼内のネギもたっぷりと入っていて絡みついてきいます。
ちょっとした清涼感。ただやはり煮詰まってしまっているような味わいが海老好きな私にはちょっと残念系かなぁ・・・
お肉は1枚。大きめな厚さ2mmで柔らかくて旨みも良い感じ。臭みもありません。
小松菜はしんなりとした食感で量も沢山入っていて鉄分補給にモッテコイw
海苔は麺を絡めてつけ汁にドップリと浸して香りと共に楽しみます。
味玉は黄身がネットリジェリー状で味付け確りなフルーティー感覚～
途中、柚子胡椒を麺に絡めて爽快感を楽しみ味変成功～♪
ペロリと完食～つけ汁をそのまま少しいただきスープ割りはせずに終了。
ご馳走様でした。