つけ麺を食べるようになって気がついたのですが、都内には６８０円で大盛まで無料になるつけ麺屋さんがたくさんありますね。しかも直接系列関係はないみたいだし、あれはどういうことなのでしょう？ちなみに、ここつけ麺さとうもそうです。

　６８０円でつけ麺を食べることができるこれらのお店を、私は「つけ麺のデフォルト」として考えています。いかにもつけ麺らしい甘さとすっぱさの混ざったつけスープ、太めでウェーブがかかったツルツルの麺。どれもそっくりです。

　今回もそんな予想をして入店しました。１６時頃だったのですが、結構混んでいる店内。５００グラムの味噌味で食券購入。あつもりにしました。

　待つこと６分(店内のゆで時間表示参照)、出てきたのはつけスープのみ。先に角切りチャーシューを食べていると、麺登場。でかい・・・。

　食べてみると、味噌の味と絡んでなかなか美味しいです。が、独自性に欠け、やっぱりデフォルトの味でした。

　最後にスープ割りしたのですが、最後まで蓮華が出てきませんでした。周りを見渡してもないので、蓮華なしのお店？ということだったのでしょうかね。

　もうひとつ、私の後に入店した２０代前半とおぼしき男性がスープ割を頼もうと声をかけたのですが、店員は誰も気づかず。かわいそうに割らないスープを飲み干し、ごちそうさまでしたと出て行きました。もっと店員はお客の動向に気を配りましょう。