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コメント
saimaさん、
おはようございます。
特濃というとガツンをイメージしますよね。
でもこの店なら安定して旨いと思いますけど。
ヒラ打ちを選択されたんですね？どうでしたか？
多分デフォだと細麺のハズだと思いますが。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月10日 07:43masaさん、こんにちは！
スープとの相性が考慮された
食感が良い、自分好みの平打ち麺でしたよ。
ただ、安定した旨さは感じたものの
今回は“特濃”の分だけ、辛めの評価と相成りました。
次回の機会は、masaさんも頂いた油そばで行こうかと(笑)
saima | 2014年3月10日 15:37
例によって、のんびりな出発時間のせいで
危うく此方の昼営業に間に合わないところでしたが
辛うじて滑り込みに成功…。
当初は、油そばに狙いを絞っていたものの
店内の張り紙にあった表題メニューが気になった為、
そちらへオーダーを変更しました。
その際、中盛サービスとのアナウンスを受けたので、
有難くそちらもお願いして、待つ事少々。
出来上がりから漂う香りとスープの色具合に見る限りでは、
煮干しをふんだんに使ったという謳い文句通りだったと思います。
が、いざ啜ってみると、味わいとしての強烈さは無く
塩味のフォローとして、ささやかに効いているという塩梅。
麺や具材とを含めた全体に見れば、バランスの取れた一杯には違いないですが
名前とのギャップが生じてしまう分、やや損をしているのが勿体ない感じです…。
ご馳走様でした。